Recetas de cachanga

Clásico de Mazamorra Morada y Arroz con Leche

Clásico de Mazamorra Morada y Arroz con Leche

Muchos me dejaron nombres de postres que pudieron haber integrado esta lista y entre picarones, queso helado y cachangas, todos ricos, el postre que más votos tuvo fue la Mazamorra Morada, hecha, obviamente, de nuestro maiz morado
DICCIONARIO GASTRONÓMICO PIURANO

DICCIONARIO GASTRONÓMICO PIURANO

CACHANGAS. Por extensión o en forma peyorativa se le dice cachanga al sombrero junco del chacarero, cuando esta grasoso por el sudor o el mucho uso

Cachanga

3/4 Kg de. harina. agua. tibia cantidad necesaria. ¼ taza de. aceite. 1 cdita de. sal