Recetas de rocoto molido preparacion

ROCOTO RELLENO DE ADOBO

ROCOTO RELLENO DE ADOBO

Sazone el lomo de cerdo con sal y pimienta y cortar en cubos pequeños, luego agregamos la chicha de jora y lo mezclamos, luego ponemos el vinagre rojo y el ají panca molido dejamos este macerado de un día para otro
TIRADITO DE PESCADO TRICOLOR

TIRADITO DE PESCADO TRICOLOR

rocoto procesado. molido. molido. agregar el ají rocoto y el jugo de 5 limones agregue culantro, ají limo, sal y pimienta al gusto
Parihuela – Para 4 personas

Parihuela – Para 4 personas

Decore con rodajas de rocoto, hojas de cilantro y yuyo. 150 gramos de ají panca molido. 150 gramos de ají panca molido
RECETA DE ROCOTO RELLENO AREQUIPEÑO

RECETA DE ROCOTO RELLENO AREQUIPEÑO

La cocina arequipeña está de fiesta y hoy comparto contigo la receta de rocoto relleno arequipeño, uno de los platos más representativos de esta zona del Perú, cuyo día se celebra cada segundo domingo de octubre
RECETA DE CEVICHE DE CHAMPIÑONES

RECETA DE CEVICHE DE CHAMPIÑONES

¼ de taza de rocoto en juliana. Sirva y acompañe con el rocoto y el choclo desgranado. 1 cucharadita de ajo molido. 1 cucharadita de ajo molido
ANTICUCHOS DE PESCADO

ANTICUCHOS DE PESCADO

Acompañados con choclo cocido, salsa de huacatay y rocoto. Para el aderezo mezclar la pimienta, el comino, el sazonador, la sal, el ají panca, los ajos molidos y el vinagre tinto

Rocotos Rellenos

Maní tostado y molido. Quitar las venas a los rocotos y refregarlos por dentro con el dedo. Rellenar los rocotos y colocarlos en una asadera aceitada

Parihuela

Agregar el tomate, rocoto, sal y pimienta. Agregar el tomate, rocoto, sal y pimienta. 1 cucharada de rocoto molido