Gimbap (rollo de sushi coreano)
Mezcla el arroz cocido con el aceite de ajonjolí y la sal. Sofríe las tiras de hongos, de zanahoria y la espinaca individualmente
Pollo a la mandarina
Dora el pollo, previamentesalpimentado, en el aceite. Baña con el jugo de mandarina, incorpora el laurel y el tomillo
Albóndigas de bacalao de mi madre
- Picamos ahora la migadel pan y vamos echando sobre el bacalao hasta terminarde picar toda la miga
Solomillo de Ternera con foie y Frutas del Bosque
En el fondo del platos ponemos las frutas, no muy líquida, cortamos los solomillosy el foie en dos trozos cortado en ángulo, primero el solomilloy al lado el foie como veis en la foto
