Pescados

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RECETA DE PESCADO PANGO

RECETA DE PESCADO PANGO

Receta de pescado pango, una receta de la amazonía, con el pez más grande del Amazonas. el paiche en esta simple pero deliciosa receta, acompañado de plátanos sancochados (ingüiri) y salsa de cocona con ají charapita
CAZUELA DE PESCADO

CAZUELA DE PESCADO

BufferReceta de cazuela de pescado, trozos de filete de pescado bañados en un concentrado de pescado con arvejas, zanahoria y papas
Sopa de pescado

Sopa de pescado

Con ese fumet puedes preparar una gran cantidad de preparaciones con caldo, desde sopas y cremas hasta arroces, fideuás y similar, y para esta sopa de pescado después simplemente hacemos un sofrito, incorporamos nuestros pescados preferidos, algún marisco y el fumet, y enseguida está lista
CHILCANO DE PESCADO

CHILCANO DE PESCADO

El famoso "levanta muertos". Ingredientes. - 1 1/2 kg de pescado. - 8 tazas de agua. - 1 cebolla picada. - 1 cucharada de perejil picado
TIRADITO DE PESCADO TRICOLOR

TIRADITO DE PESCADO TRICOLOR

Ingredientes. 300 gr. De filete. de pescado. 4 cdas de ají. amarillo procesado. rocoto procesado. 1 ají limo en. brunoise