Recetas de aji de cocona

RECETA DE JUANE DE QUINUA

RECETA DE JUANE DE QUINUA

Receta deAjide quinua. Ensalada decocona. Hola amigos este es nuestro tercer post sobre EL GRANO PERUANO, LA QUINUA, esta vez nos deleitaremos con una de nuestras recetas más emblemáticas un delicioso JUANE PERUANO, no te puedesperder esta versión que ademasdedeliciosa es realmente de un alto valor tradicional
RECETA DE PESCADO PANGO

RECETA DE PESCADO PANGO

el paiche en esta simple pero deliciosa receta, acompañado de plátanos sancochados (ingüiri) y salsa decocona con ají charapita
RECETA DE TACACHO CON CECINA

RECETA DE TACACHO CON CECINA

Ají decocona. Receta de tacacho con cecina, plato típico de la cocina Peruana originaria de la zona de la Amazonía y ampliamente difundida en el resto del país
PATARASHCA DE BAGRE

PATARASHCA DE BAGRE

Se suele acompañar con yucas sancochadas o ingüiri que es plátano verde sancochado y con una salsa decocona o cebolla
RECETA DE PAICHE FRITO CON PATACONES

RECETA DE PAICHE FRITO CON PATACONES

Pela y pica la cocona, mezcla con la cebolla, el ají charapita y el sachaculantro picado, adereza con limón y sal al gusto
RECETA DE CHILCANO DE PESCADO

RECETA DE CHILCANO DE PESCADO

En la selva, donde radico, este plato se acompaña de ingüiri o plátano verde sancochado y yucas sancochadas y se acompaña también con ensalada decocona