Lavar la coliflor, los champiñones, y las alcachofas bajo un chorro de agua fría. ½ coliflor. Para terminar el mes, hoy tengo esta receta de ensalada de verduras al vapor acompañada con peperonata, una salsa italiana muy conocida a base de pimientos, pasta de tomate, ajos y aceite de oliva, que se suele preparar para acompañar carnes y verduras como en esta ensalada
