Recetas de aji de mondongo

RECETA DE CAU CAU DE POLLO

RECETA DE CAU CAU DE POLLO

Para hoy tenemos esta receta de cau cau de pollo, del tradicional cau cau demondongo variamos con pollo para los que no les gusta el mondongo, y si usamos pechuga vamos a tener un plato ligero con esa sazón peruana que tanto nos gusta
Receta de cau cau

Receta de cau cau

o colorante alimenticio, y ajino moto al. El mondongo (también denominado guatita,. minutos para luego añadir los callos o mondongo, así como agua hasta cubrir
MONDONGUITO CON GARBANZOS

MONDONGUITO CON GARBANZOS

Si no te gustan las vísceras puedes cambiar el mondongo por pollo o pavo, también queda espectacular

migas de mondongo

vez que está bien frito el aderezo echar el mondongo con un poco de. troza en pedazos chicos se echa sobre el aderezo se verifica la sal

Cau Cau de pollo

aji. de. de. de. verde molido. de. 1. pechuga. pollo. picada. 1/2 kl. papa. blanca. cebolla. chica. hierbabuena. 1 cda. 1 cdta. palillo

Picante a la tacneña

de. mondongo. de. de. de. de. de. 1/2 pata de res sancochada (reservar el. 3 cdas de. 1 kl. sancochado. 2 kl. papas. caldo. ). 50gr

CAU CAU

Guardar el caldo- En una olla freír bien la cebolla y el ají escabeche, agregar los ajos, palillo, papa, arvejitas, sal, mitad del perejil y hierba buena picadas, un poco del caldo demondongo, cubito de pollo dejar cocinar, cuando este casi cocinada la papa, agregar el mondongo, revisar la sal, si necesita agregar más caldo y finalmente el resto de hierba buena y perejil