Despidiendo el mes hoy tengo para ti esta receta de flan de algarrobina. La algarrobina es una miel derivada del fruto del algarrobo, un alimento sabroso y muy apreciado por sus propiedades vitamínicas y proteicas que te recomiendo añadir a tu menú diario en postres como este postre peruano, o agregada directamente en el jugo del desayuno, bueno ahí va la receta
BufferLlevar los cócteles peruanos a la repostería es hoy toda una tendencia, por ello hoy comparto contigo esta receta de tres leches con pisco y algarrobina
En una licuadora colocar la leche, papaya, pera (con cascara), mango, kiwi, la miel y algarrobina. com - Leche descremada 1 taza- Papaya 2 trozos (100gr)- 1 Pera- ½ mango rosa- Kiwi 2 rodajas (50gr)- 1 cucharada de miel de abejas o silvestre- 1 cucharada de algarrobina- Canela molida al gusto
- ½ copa de algarrobina. Servir en las copas bien heladas, y decorar con merengues ligeros(opcional) de lo contrario batir una clara de huevo con azúcar morena ( 1 cucharada ) y una cucharada de algarrobina
Si desea puede añadir algarrobina al gusto. En una licuadora colocar las fresas muy bien lavadas, el plátano pelado, el jugo de las naranjas, y la miel
