Recetas de arroz con leche peruano evaporada

Clásico de Mazamorra Morada y Arroz con Leche

Clásico de Mazamorra Morada y Arroz con Leche

web en Inglés sobre los Platos Peruanos Más Importantes. Si bien ya tenía la receta de Mazamorra Morada en el blog, esta vez quería renovarla haciendo una receta de un Combinado o Clásico como también se le conoce a este postre mitad Mazamorra Morada y mitad ArrozconLeche
Queso helado

Queso helado

Es un postre que siempre se ha preparado en casa, su sabor es parecido al del arrozconleche. Con un batidor de mano , batir las yemas hasta que estén un poco espumosas y agregar un poco de la preparación anterior, para que las yemas no se cuajen al cambiar de temperatura

Salsa Huancaína

cualquier arroz, pero hay muchos platos que me gustan. Si hiciera falta añadimos un poco más de lecheevaporada hasta conseguir la textura deseada
AJIACO DE CAIGUAS

AJIACO DE CAIGUAS

Adorna con trozos de huevo duro y acompaña conarroz blanco. Añade los ajos picados, el ají mirasol y sazona con sal, pimienta y comino
Cómo hacer chupe de camarones (o camaroncitos)

Cómo hacer chupe de camarones (o camaroncitos)

Después soltar el arroz, el fideo, la papa o patata, y dejar que se cosa todo otros diez minutos. En muchos países suele asociarse los camarones o Palaemon serratus con las famosas gambas, pero para la receta que nos ocupa interesan los camaroncitos
CHUPE DE PALLARES CON CARNE DE PECHO

CHUPE DE PALLARES CON CARNE DE PECHO

½ taza de arroz. ¼ de taza de lecheevaporada. Vierte la leche y añade el perejil. El pallar, desde los albores de la civilización, fue el alimento preferido por los peruanos que no dudaron en rendirle culto y atribuirle significaciones mágico religiosas

Locro de zapallo peruano

lecheevaporada. 500 grs. de. zapallo. 250 grs. papa. 1. choclo. cebolla. mediana. picada. chiquitq. 1 diente de. ajo. picado o chancado

AJÍ DE GALLINA

Servir conarroz graneado. Deshilachar la pechuga con dos tenedores o con los dedos. Finalmente incorporar la lecheevaporada pura, revolver y apagar el fuego

Locro de zapallo

añadir hierbas y servir inmediatemente conarroz. Arroz blanco, cocido. *En una olla con un poquito de aceite vegetal, saltear cebolla y ajo a fuego alto