Para hornear la pizza con esta masa, debemos colocarla sobre una base metálica untada de aceite para que no se nos pegue y dejarla unos 15 minutos al horno
Empezará a chisporrotear o como se diga por todos los parámetros de la cocina a base de bien. Y como no, como buen tomate frito que es en el fondo, nos irá de perlas para enriquecer de una forma sin igual nuestras pizzascaseras, que es como os la presento hoy aquí
Una base de Masa Rápida paraPizza que encontrarás haciendo click en las letras rojas. Tomate al natural crudo triturado o rallado y condimentado con un poquito de sal, orégano y si gustas alguna especia más o “mezcla parapizzas”
- En la base ponemos la mozzarella, que cubra toda la masa, sobre ella las verduras bien escurridas, espolvoreamos con cebolla frita Santa Rita, añadimos la mezcla de quesos y chorreones de tomate frito
Puedes preparar la salsa de tomate casera, como en esta receta, pero en este caso he usado tomate frito comprado al que he añadido mis especias favoritas, como orégano, pimienta y ajo en polvo
Mi salsa de tomate caseraparaPizzas. Cinco quesos y los cinco divinos, aunque la pizza es económica, la idea es prepararla con todos esos pequeños trozos de queso que tienes por la nevera y que ya son tan pequeños que nadie se anima a terminarlos
Pues vamos a empezar lavando bien la berenjena, le cortamos los extremos, la parte verde y la base. Así que pensé hacerlas caseras, más sanas y naturales, perfectas para los niños
En esa línea va esta pizza de coliflor con jamón y rúcula en la que la base está hecha de coliflor, y me refiero a la masa, a la que se le añade algo de harina de garbanzos y huevo para amalgamar, y así se hornea
Esta base de pizza de no tiene gluten, por eso es normal que se raje un poco, pasa con otras recetas que hemos probado y la verdad es que es la más sencilla y la que más nos ha gustado
Confieso que vi a mucha gente hacer pizzacasera… mi cuñada Verónica, mi suegra Marta, Marga la madre de una amiga… pero nunca me animé a hacerla, siempre compraba la masa o la pre-pizza o baseparapizza
Desde hace unos años, hemos visto la creación de una especie de pizzas que utilizan como base un panecillo cortado por la mitad, que se llaman panini también
Hace tiempo que quería encontrar una base de pizza que fuese sin gluten, pero el problema es que la mayor parte de las recetas utilizan harinas sin gluten preparadas que llevan muchos aditivos que no son saludables o bien usan ingredientes difíciles de encontrar
