Recetas de betarraga

MICRO VEGETALES

MICRO VEGETALES

BETARRAGA o REMOLACHA. Hoy quiero escribir sobre los Micro Vegetales, en USA se están encontrando ya en los supermercados y a un precio alto
HUEVOS RELLENOS - STUFFED EGGS

HUEVOS RELLENOS - STUFFED EGGS

Para teñir los huevos se colocan en un bowl con jugo de betarraga (remolacha) dándoles vuelta cada tanto para que queden con el color parejo
Comentario en Gazpacho Andaluz por Josefa

Comentario en Gazpacho Andaluz por Josefa

con zapallitos italiano, betarraga, etc…. Fabien es un Gazpacho lover…era que no. si en su familia hay muuchos españoles y tiene costumbre de prepararlo y beberlo habitualmente
TORTA DE CHOCOLATE Y BETARRAGA (REMOLACHA)

TORTA DE CHOCOLATE Y BETARRAGA (REMOLACHA)

de betarragas lavadas y cepilladas. Agregar el puré de betarragas. Hervir las betarragas en agua con sal hasta que estén tiernas aproximadamente 45 minutos, enjuagar con agua fria y quitarles la piel y picarlas en una procesadora en caso de no tener4 una rallarlas
PAVO AL HORNO  y ENSALADAS

PAVO AL HORNO y ENSALADAS

Las ensaladas son de betarragas (remolachas) hervidas y ralladas, con gajos de mandarinas y aderezadas con sal, aceite y vinagre
VEGETALES ASADOS Y MUFFINS CON SEMILLAS DE AMAPOLAS

VEGETALES ASADOS Y MUFFINS CON SEMILLAS DE AMAPOLAS

De la misma forma preparé las betarragas, como las coseché de mi jardín, al ser muy tiernas las corte en cuartos y las coloqué con aceite de oliva en una fuente de horno, las horneé hasta que estuvieron tiernas, luego las salpimenté y rocié con cáscara de limón rallada, uso limones orgánicos que no tienen pesticidas
TERRINE DE VEGETALES

TERRINE DE VEGETALES

1 betarraga (remolacha) cocida cortada en rebanadas. INGREDIENTES. 12 hojas de espinaca pasadas rápidamente por agua muy caliente
Arroz con leche rosado

Arroz con leche rosado

Este arroz tiene la particularidad de ser rosado porque le agregué jugo de remolacha (betarraga), que no sólo le dá el color sino lo hace más nutritivo y el sabor es muy delicado y especial
BORSCHT sopa rusa de remolachas

BORSCHT sopa rusa de remolachas

6 remolachas (betarragas). Esta es una sopa que puede servirse tanto fría como caliente de ambas maneras es deliciosa
Receta de pollo con tomate al estilo chino

Receta de pollo con tomate al estilo chino

1 remolacha o betarraga pequeña. 1 remolacha o betarraga pequeña. Pollo con tomate estilo chino. El pollo y el tomate son los ingredientes básicos de esta receta casera de la cocina peruana, con notable influencia de la comida china al complementarse con sillao o salsa de soja, diversos vegetales como la cebolla china o el cebollino, y especialmente con el kion o jengibre de arraigada influencia en la cultura y hasta en la medicina de la región
PIERNAS DE PAVO AL HORNO

PIERNAS DE PAVO AL HORNO

Deliciosas piernas de pavo al horno con un marinaje súper sencillo de ají especial con sillao y que puedes acompañar con una guarnición de betarraga y camote, o un puré o unas papas con crema huancaína