Tengo que confesar que siempre he sentido una atracción por los libros de cocina. Aún desde antes de comenzar a empezar en el mundo de la repostería recuerdo que tenía una pequeña colección de fascículos de cocina que salían en algunos periódicos y me gustaba tenerlas archivadas para ver, sobre todo, las fotografías imaginándome que algún día podría cocinar algo así
Este es un postre muy fácil de hacer, se necesita. 1 taza de perlas de tapioca. 1/2 litro de leche o más según se vaya espesando y como guste la consistencia
Siempre digo que tengo que "disfrazar" algunas verduras, es el caso de ésta pero así, bien vestida, con ingredientes que aportan sabor y melosidad al conjunto, queda un budin de coliflor que os gustará a todos
Hoy para el reto #ColorYSabor te traigo una receta de aprovechamiento que gusta a todo el mundo, se trata de un Budin de Coco que consiste en el clásico Budin de Pan pero con un toque diferente con el que conseguiremos un pudín de pan húmedo, cremoso y con sabor espectacular
Un delicioso postre elaborado con el pan del día anterior, EL BUDÍN DE BIZCOCHE, hoy le damos una deliciosa variante, con nuestro riquísimo pisco quebranta del Perú, bizcochos dulces y frutos secos, no te pierdas esta deliciosa receta
Este postre se puede hacer en una budinera redonda con agujero en el centro tipo savarín o bundt cake de las de toda la vida, se puede hacer en un molde cuadrado o redondo o en dos budineras rectangulares tipo plum cake
El molde es similar a una flanera o budinera de toda la vida. Algunos budines tienen el agregado de fruta o frutos secos como el budín inglés y es muy popular el budín con trozos de chocolate
los “Colegiales”,o”Budin de pan” como se conoce en todo el mundo en honor a mi papá que le encantan y que le pide bien seguido a la Sra Margarita que se los prepare…bien regalón que me salió mi viejito
Vuelca los budines en platitos de postre y echa a su alrededor un poco del zumo de fruta reservado. Las recetas de la mamá te recomienda que elabores esta delicosa receta de budín de ciruelas y frutas del bosque
Siempre que no tengo tiempo para cocinar recurro a las quiches, son la mejor manera de comer equilibrado, ocupando lo que va quedando en el refrigerador y además me permite de hacer algo siempre original, por eso nunca falta aun rollito de masa de quiche en mi refri…se los recomiendo a uds también
ZAPALLITOS RELLENOS y BUDIN DE CALABACINES (ZAPALLITOS ITALIANOS). Soy fanática de los zapallitos (calabacines), y siempre estoy probando nuevas formas de prepararlo porque es un alimento super versátil y que combina perfecto con todo, además de tener muy pocas calorías
