Recetas de camote sancochado

COMO PREPARO UN SANCOCHADO

COMO PREPARO UN SANCOCHADO

Aparte cocinar camotes, choclos y garbanzos previamente remojados. Un plato tradicional en nuestro país, EL SANCOCHADO, conocido como una SOPA CONTUNDENTE, nos aventuramos en el mundo de este plato y compartimos contigo esta deliciosa receta

7 RECETAS DE PLATOS PERUANOS QUE NO PUEDES PERDERTE EN FIESTAS PATRIAS

Camotesancochado. Agregar el zapallo con el camote y batir con fuerza. Se coloca aceite en la sarten, cuando este bien caliente agregamos la pulpa de cerdo y sellamos a fuego fuerte, luego agregamos las cebollas en cubitos, esperamos que se transparente y agregamos el ají mirasol y el ají panca, luego le agregamos la pimienta,el comino y la sal, para terminar ponemos las aceitunas, pasas y por ultimo los huevos sancochados, todo picado en cubitos
RECETA DE CUY AL AJI

RECETA DE CUY AL AJI

Sacamos el cuy y dejamos reposar, cortamos el cuy en cuatro y lo ponemos esta vez en aceite muy caliente solo para dorarlo, se sirve con papa sancochada, camotesancochado y cremas de ají preparadas
COMIDAS DE MI INFANCIA

COMIDAS DE MI INFANCIA

Está compuesto de arroz colorado (preparado con achiote), carne de chancho frita, pepián de maíz seco, tamales de maíz pelado, camotes y plátanos sancochados
Cebiche de Pescado – Para 4 Personas

Cebiche de Pescado – Para 4 Personas

Espolvorea con perejil y servir acompañado con choclo y camotesancochado. Espolvorea con perejil y servir acompañado con choclo y camotesancochado
PAN DULCE DE CAMOTE

PAN DULCE DE CAMOTE

Receta de pan dulce de camote. El camote es un insumo local utilizado desde tiempos de los antiguos peruanos hasta nuestros días
DICCIONARIO GASTRONÓMICO PIURANO

DICCIONARIO GASTRONÓMICO PIURANO

Es posible salado, acompañado con camote, choclo o. maduros frito o sancochado, acompañado con el arroz coloreado y su café de
RECETA DE ABRILLANTADO

RECETA DE ABRILLANTADO

Receta de abrillantado, bolitas de un dulce de camote, zanahorias y yemas. ¼ de kilo de camote. Pele y sancoche los camotes y las zanahorias por separado

Cebiche limeño de pescado

camote. 1. 5 kg de. pescado. 20. limones. verdes. 02 cebolllas rojas. 02 ajies limo (colores rojo y morado). 1/2. rocoto

ESCABECHE DE PATO

Sirva el escabeche sobre la lechuga y las rodajas de camote, adorne con el huevo, el queso y las aceitunas

ESCABECHE DE PESCADO

Acompañar con camote, huevo sancochado y aceituna. - De preferencia preparar este plato la noche anterior

OLLUQUITO

- Servir con arroz blanco y camotesancochado. Camotesancochado. - En un olla freír bien en aceite caliente la cebolla y luego el ají panca, hasta que esté bien dorado e integrado

Reventón ayacuchano

camote. 250 gramos de. chalona. 250 gramos de. mote. 500 gramos de. ñame. , también puede utilizarse el. racacha. chuño

Picarones

Sancochar el camote y el zapallo por separado, licuarlos. camote y el agua. En un tazón poner cuatro cucharadas de agua tibia (no caliente) y

Adobo de chancho

1 1/2 Kilo de chancho cortado en trozos de aprox. 10 cm