Agregar el sillao y el vinagre finalmente añadir el chuño diluido en agua fría,. En una sartén con aceite dorar el ajo, añadir el chancho asado cortado en tajaditas,
Preparación de la pierna de cerdo o chanchoal horno. Pese a la prohibición que la carne de chancho o porcino tiene en la cultura musulmana y judía, es una de las más aprovechadas y consumidas del mundo
