Recetas de chicha de arvejas

CHIRIMPICO DE MARISCOS

CHIRIMPICO DE MARISCOS

El chirimpico es un plato tradicional del norte peruano que se preparar con menudencias, generalmente de cabrito, pero hoy te presento esta receta con mariscos como almejas, uñas de cangrejos, conchas de abanico, langostinos y su infaltable zapallo loche con chichade jora bien peruana
Pimientos Calahorra rellenos con quinoa

Pimientos Calahorra rellenos con quinoa

También pueden ser cocidos, añadidos a las sopas, usados como cereales, pastas e incluso se le fermenta para obtener cerveza o chicha, bebida tradicional de los Andes

seco de carne

carne y que se mezcle con el aderezo una vez mezclado echar la chicha. moverlo para que la chicha se impregne con la carne, luego echar agua