Recetas de chicha de jora norteña

DICCIONARIO GASTRONÓMICO PIURANO

DICCIONARIO GASTRONÓMICO PIURANO

majado, cecina, ají, cebolla, chichadejora más otros aderezos, ya que algunos. trigo común y corriente, el agregado dechicharrónde carne de cerdo
CABRITO A LA TRUJILLANA

CABRITO A LA TRUJILLANA

Hoy comparto contigo esta receta de cabrito a la trujillana, una de las versiones del sabroso cabrito a la norteña, el cual es siempre macerado con chichadejora, ají amarillo, entre otros ingredientes

Seco de Chavelo

de bistec o chancho. picados de igual manera que las. verdes. aceite de oliva. ½ cda de. 600 grs de. 3 dientes de. 1 cda de. 1 taza de. de 1