Estos quedan iguales a los coquitos de las panaderías o como los havannets de coco. Apoyar la bolita haciendo presión sobre la asadera o placa de horno y con los dedos darle la forma de pico formando un cono
La receta familiar no la tengo pero siempre preparo la mía, a la que me gusta agregarle un poco de jugo de limón y algunas rebanadas para que el sabor esté aun más presente
Repartimos en montoncitos sobre una bandeja forrada con un papel de horno. Añadimos la pizca de sal, el azúcar y el zumo de limón y seguimos removiendo enérgicamente hasta que ligue bien y se haga una pasta uniforme
No me he equivocado de foto no, lo que pasa es que en verano encender el horno es toda una proeza, por lo que ya que tengo que pasar calor, mato dos pájaros de un tiro y aprovecho para con el mismo tiempo y calor hacer dos recetas, por eso la berenjena, los ajos y el tomate
