Es muy importante limpiar bien los mejillones y quitarles las barbas y pelar las gambas, así como eliminar la tripita que tiene con un palillo, por ejemplo
Cocinar el arroz hasta que esté al dente, añadiendo agua si hiciera falta como cuando haces una paella pero sin ensopar el arroz, sólo lo justo para conservarlo húmedo y que no se queme
* Para saber que el rape está en su punto basta con hacerle una pequeña incisión en la parte más gruesa y observar la carne, así como comprobar que el tenedor entra y sale con facilidad
Seguidamente en una cacerola con un poco de aceite de oliva, colocamos el diente de ajo y la cebolla, salpimentamos y rehogamos unos minutos, agregamos el arroz, mezclamos bien
año, tanto si es un día de fiesta como si es un domingo cualquiera, su sabor. a nuestro gusto y repartimos bien , (miramos la hora pues vamos a cocinar el
También es degustado, aunque con algunas variantes o agregados, en otros países de Latinoamérica litorales al Océano Pacífico como Ecuador, Chile, Panamá, México, Colombia, El Salvador, Nicaragua, Costa Rica o Guatemala
Si te gustan las recetas elaboradas con caldo de pescado casero, anímate a preparar esta receta similar, la sopa de marisco fácil y casera, que utiliza el mismo fumet de pescado como base, al igual que ocurre con la crema de marisco fácil para Navidad
Además de esta receta, puedes coger un montón de ideas de nuestros aperitivos a base de mariscos, como las conocidísimas gambas al ajillo, que suelen gustar a todo el mundo
Si me permites un consejo, no caigas en la tentación de poner mejillones en esta receta, son geniales como aperitivo o para cualquier otro tipo de arroz, pero es un molusco con un sabor muy intenso y le quitará el protagonismo a estos ingredientes de esta paella con un sabor más delicado
En la cazuela, agrega un chorreon generoso de aceite de oliva virgen extra, y cuando haya templado, añade los ajos pelados y picados en rodajas, así como las cayenas
Y siguiendo por el levante, la fideuá fácil al estilo del Delta del Ebro es, como dice su nombre, muy muy fácil, y con el fumet preparado, digamos que la tienes prácticamente hecha
Y siguiendo por el levante, la fideuá fácil al estilo del Delta del Ebro es, como dice su nombre, muy muy fácil, y con el fumet preparado, digamos que la tienes prácticamente hecha
Bien es cierto que solo la hervía y luego no la mezclaba, simplemente la usaba como un arroz blanco. Aprovecho para invitarles a seguirme en Facebook, Twitter, Pinterest y Google+, así como en la Comunidad de Google+ en la que ustedes pueden publicar sus recetas
Removemos con una cuchara de palo (como la gamba tiene mucha agua puede saltar un poco, si quieres evitarlo sécalas con papel antes de meterla al aceite)
![Fregula e vongole [Fregola sarda con almejas]](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2FBA%2FBD%2FCgAINlgN3kCAY7YxAAIbxzHPc-w641.jpg&w=330&h=270&c=1)
