Recetas de como hacer harina de maracuya

Flores de calabacín rellenas de brandada de bacalao {maracuyá y pamplinas]

Flores de calabacín rellenas de brandada de bacalao {maracuyá y pamplinas]

Hace ya unos cuantos años vi a Andrés Madrigal (aún recuerdo aquella primera cena con la que ahora es mi mujer en Balzac como una de las mejores de mi vida) elaborar unas flores de calabacín rellenas de brandada de bacalao y desde entonces supe que tenía que hacer algo parecido