Recetas de como hacer mazamorra de platano

Cómo hacer zarapatera

Cómo hacer zarapatera

en donde es común realizar toda la cocción del preparado en la misma caparazón del motelo porque así se obtiene un mejor sabor, e incluso utilizando una braza o barbacoa regional conocida como tushpa

Sopa o caldo de pescado con plátano

Sopa o mazamorrade plátano es como también se conoce a esta. en el Amazonas del Perú como doncella, el cual puede reemplazarse con algunas otras
Receta de zarapatera

Receta de zarapatera

en donde es común realizar toda la cocción del preparado en la misma caparazón del motelo porque así se obtiene un mejor sabor, e incluso utilizando una braza o barbacoa regional conocida como tushpa
LAS SIRENAS DE PUNO y el OLLUCO (Ullucus tuberosus)

LAS SIRENAS DE PUNO y el OLLUCO (Ullucus tuberosus)

Debo suponer que las raíces del artista Simon de Asto eran Aimaras, el comoherederode esa cultura recrea en su obra el mito de las “mujeres-peces”, deidades femeninas llamadas Quesintuu y Umantuu, con quienes kunupunuuuy(una deidad o héroe civilizador de la región del Titicaca e hijo de Pusicacka o el Rayo) que según el jesuita Bertonio (siglo XVII) “pecó” con ellas