Recetas de como preparar chicha de jora

Chicha de Jora – Bebida ancestral 24 Porciones

Chicha de Jora – Bebida ancestral 24 Porciones

La chichadeJora se utilizaba como bebida ancestral en la alimentación, además era utilizado en los ritos ceremoniales que referían al sol, la luna o la pachamama
COMIDAS DE MI INFANCIA

COMIDAS DE MI INFANCIA

y sus presitas de cebichito de caballa como adorno. En una picantería de Catacaos, en el Bajo Piura, la propietaria nos hizo una descripcióndel frito dominical deldesayuno, que ella comienza a preparardesde el sábado
EL PODER DE LA PALABRA EN LOS INCAS y LA NOBLE CAUSA

EL PODER DE LA PALABRA EN LOS INCAS y LA NOBLE CAUSA

experiencia acumulada en la vida de una persona se definecomo “energía de vida. Como todo. “vida con energía” tenia el nombre “HATA” o “ACA”, “AZWA” o “ACCJA” (chichade
ROCOTO RELLENO DE ADOBO

ROCOTO RELLENO DE ADOBO

Sazone el lomo de cerdo con sal y pimienta y cortar en cubos pequeños, luego agregamos la chichadejora y lo mezclamos, luego ponemos el vinagre rojo y el ají panca molido dejamos este macerado de un día para otro
Cómo hacer chicha de jora, la cerveza artesanal de los Andes

Cómo hacer chicha de jora, la cerveza artesanal de los Andes

Hoy se bebe chichadejora en casi todas las fiestas de la zona central andina, conservándose así la tradición desde épocas pre-incaicas, cuando se la consideraba bebida sagrada al igual que durante el incanato, cuya nobleza la utilizaba en rituales ceremoniales como la fiesta del Inti Raymi
Receta de la chicha morada de Perú

Receta de la chicha morada de Perú

de mazamorra morada que como la chichadejora, el cebiche mixto, el chupe de camarones, el ají de gallina, el juane de yuca o de arroz, o el inchicapi, son algunas
Cómo preparar la mazamorra morada

Cómo preparar la mazamorra morada

Es la base de este sabroso y nutritivo postre del Perú que como. la chichadejora, de. en varios países andinos pero también en partes de la Costa peruana desde antes
CHIRIMPICO DE MARISCOS

CHIRIMPICO DE MARISCOS

El chirimpico es un plato tradicional del norte peruano que se preparar con menudencias, generalmente de cabrito, pero hoy te presento esta receta con mariscos como almejas, uñas de cangrejos, conchas de abanico, langostinos y su infaltable zapallo loche con chichadejora bien peruana
SECO DE CHABELO

SECO DE CHABELO

Acomodarlos en una fuente honda y verter sobre ellos la chichadejora. INGREDIENTES PARA PREPARAR ESTA RECETA DE SECO DE CHABELO
RECETA DE MAJARISCO TUMBESINO

RECETA DE MAJARISCO TUMBESINO

INGREDIENTES PARA PREPARAR ESTA RECETA DE MAJARISCO TUMBESINO. ½ taza dechichadejora. De regreso de un lindo viaje por la calurosa ciudad de Tumbes comparto contigo esta receta de Majarisco Tumbesino, plato típico de esta localidad al norte del Perú
RECETA DE HUATIA

RECETA DE HUATIA

INGREDIENTES PARA PREPARAR ESTA RECETA DE HUATIA. Esta manera es la que se utiliza para preparar la huatia en nuestros días
SUDADO DE PESCADO Y MARISCOS

SUDADO DE PESCADO Y MARISCOS

INGREDIENTES PARA PREPARAR ESTA RECETA DE SUDADO DE PESCADO Y MARISCOS. Con chichadejora, cerveza y vino que hará de esta preparación una explosión de sabores muy agradable, te animo a que la pongas en práctica y me comentes cómo te quedó
ESTOFADO DE POLLO CON TRIGO GUISADO

ESTOFADO DE POLLO CON TRIGO GUISADO

INGREDIENTES PARA PREPARAR ESTA RECETA DE ESTOFADO DE POLLO CON TRIGO GUISADO. Sabrosos muslos de pollo estofados con chichadejora y especias andinas acompañados con un guisado de trigo y crema de leche, una receta que no debesdejarde probar
SOPAS DEL PERU

SOPAS DEL PERU

Así como el chicharon es el plato homogéneo del Perú, podemosdecir que. llamada Patasca, esta preparación tiene como uno de sus ingredientes mas importantes