Recetas de como se hace el aji amarillo molido

Salsa criolla {criollita}

Salsa criolla {criollita}

Aquí en el Río de la Plata comúnmente se la conoce como “criollita”. En general, en los hogares porteños como en las parrillas ambulantes que se encuentran en la costanera de Buenos Aires, se consume como aderezo al plato o en los sándwiches
COMIDAS DE MI INFANCIA

COMIDAS DE MI INFANCIA

y sus presitas de cebichito de caballa como adorno. Está compuesto de arroz colorado (preparado con achiote), carne de chancho frita, pepián de maíz seco, tamales de maíz pelado, camotes y plátanos sancochados

Tamalitos verdes de choclo

la panca de choclo claro esta sehacecomo una tira, si le fuera difícil. y envolver como si estuviera haciendo un paquetito y amararlos con