Recetas de como se hace vinagre de chicha de jora

Chicha de Jora – Bebida ancestral 24 Porciones

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La chichadeJorase utilizaba como bebida ancestral en la alimentación, además era utilizado en los ritos ceremoniales que referían al sol, la luna o la pachamama
COMIDAS DE MI INFANCIA

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y sus presitas de cebichito de caballa como adorno. La patasca piurana es un espesado a basede mote sancochado, cerdo salado y un encurtido a basede ají amarillo, cebolla, vinagre y achiote