Recetas de de aji amarillo peruano

Receta de lomo saltado peruano

Receta de lomo saltado peruano

Este plato típico peruano se realiza en un wok, con la técnica de salteado y lleva salsa de soya (China) y tiene entre sus ingredientes al ají amarillo (Perú)
RECETA DE AJÍ DE QUINUA

RECETA DE AJÍ DE QUINUA

Hacer un aderezo con el aceite, el ajiamarillo molido,, lo ajos molidos y la cebolla picada en cuadritos, agregar la quinua licuada con la zanahoria y el pan licuado
Kekitos de Camote (boniato, batata, sweet potato) y yogurt

Kekitos de Camote (boniato, batata, sweet potato) y yogurt

de puré de camotes amarillos. Lo importante es que el camote es otro de los alimentos de los cuales estamos orgullosos los peruanos y que ahora, como la gatronomía peruana esta "de moda", se está haciendo más conocido alrededordel mundo
SECO DE CHABELO

SECO DE CHABELO

de pasta de ají amarillo. No hemos encontrado referencias fundamentadas, sobre el origen de este nombre, que especulando, podría haberse generado por deformacióndel hipocorístico “Chabela” o sea Isabel
SECO DE CHABELO

SECO DE CHABELO

de pasta de ají amarillo. referencias fundamentadas, sobre el origen de este nombre, que especulando, podría
Causa de patatas y atún

Causa de patatas y atún

Pasa a un bol, agrega sal, la pasta de ají amarillo y rocoto, que las venden en tiendas de productos latinos, el zumo de limón y el aceite
Cebiche de Pescado – Para 4 Personas

Cebiche de Pescado – Para 4 Personas

Los peruanos nos conectamos a su sabor para descubrir que en cada ciudad el ceviche va cambiando según sus productos, según sus tradiciones, según sus necesidades
Causa limeña de atún

Causa limeña de atún

Para acompañamiento de la causa, se puede utilizar mahonesa u otras salsas como la de aceitunas negras, la huancaína (que tenéis en mi blog) o la que yo he utilizado que es una salsa de ají amarillo y de la que también encontraréis la receta en mi blog
COMO SE PREPARA UNA PARIHUELA - RECETA PERUANA

COMO SE PREPARA UNA PARIHUELA - RECETA PERUANA

Si no sabías cómo hacer una DELICIOSA Y TRADICIONAL PARIHUELA. Ají amarillo. con esta receta podrás ver que es una receta muy fácil de preparar, veamos que necesitaremos, una RECETA TRADICIONAL PERUANA
Receta: ceviche peruano mixto

Receta: ceviche peruano mixto

Depositar en seguida en el envase que contiene el limón la sal, la pimienta y el ajino moto en cantidad al gusto
Mi causa limeña

Mi causa limeña

Esta receta corresponde a mi versión de un tradicional platillo peruano (la causa como su nombre lo indica)