Recetas de de arequipa

COMO PREPARO UN CHUPE DE CAMARONES - Receta - Platos típicos de Arequipa - Platos sencillos y fáciles de preparar

COMO PREPARO UN CHUPE DE CAMARONES - Receta - Platos típicos de Arequipa - Platos sencillos y fáciles de preparar

de. ¼ de. ¾ de. de. ½ taza de. ½ taza de habas. ¼ de. cucharadita de pimienta. ½ taza de aceite. Receta dedicada a los amantes de la comida arequipeña, EL CHUPE DE CAMARONES, un plato típico de la gastronomía peruanaEl Chupe de Camarones es un plato típico del Perú gracias a la gastronomía deldepartamentodeArequipaIngredientes para preparar un Chupe de Camarones3 cucharadas de arroz 100 gr. de queso fresco 2 cucharadas de salsa de tomate ¼ de kg. de tomates bien rojos y frescos ¾ de camarones de tamaño mediano2 ramitas de culantroUn par de cabezas de cojinova ½ kg. de filete de cojinova ½ taza de arvejas verdes ½ taza de habas verdes y peladas 1 cabeza de cebolla mediana ½ kg. de papas amarillas peladas partidas por la mitad1 cucharadita de ajos molidos ¼ de cucharadita de pimienta ½ taza de aceite 1 taza de leche evaporada CominoOrégano al gusto SalPreparación del Chupe de CamaronesCon bastante agua lavar los camaronesDejarescurrirDe igual modo, lavar las cabezas de cojinova y ponerla en una olla con 2 litros de agua Agregar 1 cucharada de salHervir durante 15 minutosRetirar las cabezas de pescado y triturarlas, colando el caldo tenido en cuenta evitar espinas o escamasEn paralelo, preparar el adrezo con pimienta, ajos molidos, un poco de comino, orégano y salFreir bien en 3 cucharadas de aceite Cuando este bien frito, agregar el caldo, las papas amarillas peladas y partidas en dosAñadir luego las verduras junto con el arrozDejar que hierva durante 5 minutosAgregar los camarones lavados, y continuar con la cocina por otros 5 minutosFinalmente, agregar los filetes de cojinova cortados en porciones, verificar el estado de cocción de los camarones y pescado y añadir la leche, el culantro y un poco de sal, esperar el nuevo hervor y retirar la olla del fuego de la cocina para dejar un rato de reposo antes deproceder a servirSi deseas ver más recetas, puedes hacerlo vía én puedes seguirnos en Facebook. @saborysazonPE 3 cucharadas de arroz. 2 cucharadas de salsa de tomate. 1 cucharadita de ajos molidos. 1 taza de leche evaporada. 1 cucharada de sal
MUG CAKE DE CHOCOLATE Y AREQUIPE

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Mug Cake es sinónimo de felicidad instantánea, sí, déjenme les explico. Los mug cake son una tendencia que se ha venido desarrollando por unos años ya
Soltero de queso

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Hoy toca algo salado, es una ensalada típica del sur del Perú (Arequipa). Muchas gracias por los saludos de cumpleaños recibidos
MILHOJAS DE CREMA PASTELERA Y DULCE DE LECHE

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Las milhojas son un postre tradicional compuesto de capas de hojaldre horneadas, intercaladas con capas de merengue o crema pastelera y en la capa superior el hojaldre suele ir espolvoreado con azúcar glas
Crepes de plátano y dulce de leche

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Hoy os traigo otra receta de María Jesús, que como nos tiene acostumbrados ya, trae una receta muy sencilla pero deliciosa, ideal para personas que prefieren recetas relativamente rápidas, al mismo tiempo son muy resultonas
BROWNIES CON DULCE DE LECHE

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Hoy tenemos una de las recetas más tradicionales de la repostería americana. Pero les vamos a dar un toque muy especial, prepararemos unos Brownies con dulce de leche, una combinación que no puedesdejarde probar, porque es absolutamente deliciosa
MUG CAKE DE LIMON Y COCO

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Otro sinónimo de felicidad instantánea. Al igual que la mug cake de chocolate y arequipe que publiqué en días pasados, está buenísima, y nada más necesitamos un horno microondas
PUDIN CASERO DE CHOCOLATE

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Ya era tiempo de volver con una receta con chocolate, porque la mayoría de las veces, que nos apetece algo dulce, una de las primeras opciones en las que pensamos es en el chocolate
TARTA MOUSSE DE DULCE DE LECHE Y VAINILLA

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Hace unos días, celebramos un cumpleaños muy especial y una ocasión como esta, exigía una receta apropiada para la ocasión, así que me decidí por esta Tarta mousse de dulce de leche y vainilla
ROCOTO RELLENO DE ADOBO

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Sazone el lomo de cerdo con sal y pimienta y cortar en cubos pequeños, luego agregamos la chicha de jora y lo mezclamos, luego ponemos el vinagre rojo y el ají panca molido dejamos este macerado de un día para otro
HELADO CASERO DE ARROZ CON LECHE

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El arroz con leche es uno de los postres más populares y ahora que estamos en verano, es una auténtica maravilla, poder disfrutar de tu postre favorito convertido en helado, por eso os traigo la receta para preparar un delicioso y cremoso helado casero de arroz con leche

LA COMIDA PERUANA Y SU HISTORIA

Por ejemplo, la Ocopa , la salsa típica de la ciudad deArequipa, es una mezcla del maní precolombino y ají con productos lácteos introducidos por los españoles
GALLETAS CON SNICKERS

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Pero además estas galletas tienen un plus. sí, tienen Snickers, ese chocolate delicioso con arequipe y otra cosita beige que no se que es pero que igual me encanta