Recetas de de cocina peruana en olla de barro

Chicha de Jora – Bebida ancestral 24 Porciones

Chicha de Jora – Bebida ancestral 24 Porciones

Cocina. Conocido como el oro líquido de los Incas, a pasado degeneraciónengeneración para servir defuentedealimentaciónen la nutrición de los peruanos de la sierra peruana
Parihuela – Para 4 personas

Parihuela – Para 4 personas

La tradición culinaria peruana nos trae la sabrosa Parihuela de especies marinas. Hervir en una olla las cabezas de pescado, los choros, y los cangrejos, formando un chilcano sustancioso
RECETA DE PESQUE DE QUINUA

RECETA DE PESQUE DE QUINUA

El poblador puneño sostiene que cocinarloen una olladebarro le da un sabor exquisito a este potaje
RECETA DE HUATIA

RECETA DE HUATIA

En esta oportunidad comparto contigo esta receta de Huatia, un plato estrella de la cocinaPeruana, a base carne de res marinada en hierbas, chicha de jora y ajíes, que le dan un sabor muy especial a la carne
RECETA DE TAKAPI

RECETA DE TAKAPI

Seguir cocinando por diez minutos más, incorporar la papa amarilla en pedazos pequeños y cocinar hasta que éstas se deshagan
SOPAS DEL PERU

SOPAS DEL PERU

rindieron honores a la cocinade los pueblos alto andino, se puede observar el. En toda feria dominical de pueblos de la sierra hermosa peruana,
DICCIONARIO GASTRONÓMICO PIURANO

DICCIONARIO GASTRONÓMICO PIURANO

Olleta es el nombre de una herramientade la batería decocina,. Separadamente se acompaña con un encebollado a base de aceite, cebolla, aji escabeche achiote y sal
5ertyrty

5ertyrty

Preparación de la Chicha de Jora Cocina. Aparte, en una olla con bastante capacidad, hervir el agua, la cebada, el maíz de jora y el clavo de olor moviendoconstantemente

Olla Huacachina

de res. bueno. cebollas. Medio kilogramos de costilla ahumada. pimienta. Piel de. enteros. (de una pieza). hierbabuena