Recetas de de la selva peruana con yuca

Saltado de sajino, comida peruana

La comida delaselvaperuana es típica al basarse en productos solo encontrables en la región dela Amazonía dela que es parte, un lugar que destaca por ser una delas mayores zonas delplaneta en diversidad biológica o biodiversidad, que el mundo reconoce cada vez más desde el ámbito dela medicina, pero que en la región ocurre desde tiempos inmemoriales
Receta de empanada de yuca

Receta de empanada de yuca

empanada oriunda dela exótica gastronomía delaselvadel Perú, parte dela Amazonía. suramericana y dela cada vez más reconocida cocina peruana
Cómo hacer buñuelos dulces de yuca

Cómo hacer buñuelos dulces de yuca

laselvaperuana se nutre también de una variedad importante de recetas de. gastronomía peruana entre cuyos platos emblemáticos destacanademás el
Cómo hacer Juane de yuca

Cómo hacer Juane de yuca

Receta de comida típica delaselvaperuana que como el juane o el tacacho, son populares en la región dela Amazonía que le atañe
Receta de arroz tapado

Receta de arroz tapado

de regiones como laselvaperuana en donde el tacacho con cecina, el juane de arroz o deyuca, o la zarapatera, son
PATARASHCA DE BAGRE

PATARASHCA DE BAGRE

Comparto contigo esta deliciosa receta delaselvaPeruana. Una receta dela Amazonía Peruana. Se suele acompañar conyucas sancochadas o ingüiri que es plátano verde sancochado y con una salsa decocona o cebolla
RECETA DE ZARAPATERA

RECETA DE ZARAPATERA

Hoy comparto contigodespuésde muchos días, este plato exótico delaselvaPeruana. Receta de zarapatera, una sopa con carne de motelo o tortuga, yucas y plátano bellaco para espesar
RECETA DE SARA-API

RECETA DE SARA-API

La carne del monte pertenece a animales silvestres que los cazadores capturan cuando se dirigen a “montear” (cazar en laselva), como el añuje o agutí, el sajino o pecarí, la huangana o pecarí delabiosblancos, el picuro o majáz, el ronsoco o capibara, la sachavaca o tapir amazónico y la carachupa o armadillo, entre otros mamíferos
Receta de pescado sudado

Receta de pescado sudado

como laselvaperuana. En la comida peruana. esta ocasión se trata de una especie de guiso o estofado elaboradocon diversos
Chilcano de pescado. Timbuche de Carachama

Chilcano de pescado. Timbuche de Carachama

Preparación del chilcano delaselvaperuana. Una vez servido, podrá acompañarse con plátano verde o macho cocinado o sancochado, yuca sancochada o cocinada, una salsa decebolla, o fariña
Cómo hacer inchicapi de gallina

Cómo hacer inchicapi de gallina

Caldo o sopa originaria delaselvaperuana, a base de esencialmente harina de maíz, maní y gallina. Un lugar donde abundan, además, otros platos típicos y originales como el juane de arroz o deyuca, el chilcano o timbuche de carachama, el tacacho con cecina, la zarapatera, entre otros

Sopa o caldo de pescado con plátano

receta de comida típica delaselvaperuana, al resultar un sabroso y espeso. en el Amazonas del Perú como doncella, el cual puedereemplazarsecon algunas otras
DICCIONARIO GASTRONÓMICO PIURANO

DICCIONARIO GASTRONÓMICO PIURANO

tripitas y las pezuñas, con trocitos deyuca y frejolitos de palo. peninsulares y al prepararlasdela misma manera, las bautizaron con el mismo

Ceviche de Paiche

amarilla cocida. yuca. verde. cebolla. sachaculantro. 1 kg de. 1 diente de. 6 hojas de. paiche. en. filetes. fresco. 8. limones

RECETA DE CAUSA AMAZÓNICA

hoy te presento esta receta de causa amazónica conyucadelaselva, bien chancado y amasado con ají mirasol, aceite, limón y sal, relleno de pollo deshilachado, palta y huevos duros