Recetas de de pollo al limon peru

Causa limeña de atún

Causa limeña de atún

Durante el Virreinato, siglos XVI a XIX, se le añadió el limón (lo que nosotros conocemos como lima) y a través del tiempo, se han ido añadiendo diferentes ingredientes dando lugar a variedadesde causas como las de atún, depollo, de mariscos, etc
Receta: ceviche peruano mixto

Receta: ceviche peruano mixto

Una receta, por lo demás, que junto al ají degallina, el arroz con pollo, el lomo saltado, la papa a la huancaína y, en un ámbito amazónico el juane de arroz, el juane de yuca, el tacacho, el chilcano de carachama, entre otros, integra la variada y cada vez más reconocida gastronomía peruana
Tamalitos verdes

Tamalitos verdes

caldodepollo o agua. Lo he preparado a mi manera, porque al no tener productos frescos peruanos los he tenido que envolver en papel dealuminio pero en realidad se envuelven en la panca del choclo
Receta de paella de mariscos

Receta de paella de mariscos

la más popular es la denominada paella valenciana, a partir de la cual han aparecido variantes como la paella marinera que combina pescado y marisco, la paella mixta que es una mezcla de carne, marisco o pescado, y además la paella de marisco, la paella depollo y paella de pescado

Ceviche de lenguado

Costa Rica, El Salvador, Honduras, Guatemala, Ecuador, Nicaragua, Panamá, Colombia y Chile también lo tienen en sus menúes y de acuerdo a cada región las recetas de ceviche van tomando diferentes formas y quizás sabores, los ingredientes van variando y las presentaciones también, ademasdel ceviche de pescado, existen otras variedades, puedes hacerlo con calamar, pulpo, langostinos, camarón, langosta, cangrejo, conchas y hasta hay quienes lo hacen con pollo y legumbres, entre otros