Recetas de escabeche de pescado peruano

DICCIONARIO GASTRONÓMICO PIURANO

DICCIONARIO GASTRONÓMICO PIURANO

Separadamente se acompaña con un encebollado a base de aceite, cebolla, aji escabeche achiote y sal. en un plato de arroz con alverjas, acompañado con un jugoso plato depescado salado o salpreso o en un calientito y

Causa Ferreñafana

de. pescado. pasta de. escabeche 2 unid. papa. amarilla 4 unid. camote. amarillo 1 unid. yuca. 200 grs. choclo. entero 1 unid