Recetas de escabeche

Escabeche para pescado

Escabeche para pescado

Hoy os presento el escabeche tradicional que se hace en mi casa para unos pescados que aquí llamamos
Escabeche de codornices con judías del Ganxet

Escabeche de codornices con judías del Ganxet

Ingredientes para 4 personas2 codornices (1/2 por comensal)8 tiras de beicon natural muy finas500 g de judías del Ganxet (DO)4 guindillas en vinagre (que no piquen)1 manojo de cebollas de verdeo (pequeñas)1 pimiento rojo asado pequeño (o 4 pimientos del piquillo en conserva)1 cucharada de cebollino picadoGerminados de alfalfaSal Pimienta negraAceite de olivaPalillos de maderaPara el escabeche150 ml de vinagre de jerez150 ml de Pedro Ximénez150 ml de Aceite de oliva PreparaciónLimpiar las codornices de manera que no queden restos de plumas, pieles sueltas o cualquier otra cosa que pudiera dar mal sabor
Como preparar un escabeche

Como preparar un escabeche

Cómo preparar un escabeche. Hoy Anna Nos trae una receta de cómo preparar un escabeche. El escabeche es una forma de cocinar pescados y carnes para su conservación y nos lo presenta con estas sardinas escabechadas
MEJILLONES EN ESCABECHE

MEJILLONES EN ESCABECHE

Me juego lo que quieras a que tienes alguna lata de mejillones en escabeche. de verdad saben a escabeche
Codornices en escabeche

Codornices en escabeche

Codornices en escabeche, no se pueden dejar de preparar esta estupenda receta que esta riquísima y además nos aguanta en la nevera hasta 10 días, por lo que nos vendrá genial porque en cualquier momento tenemos la comida hecha y por si fuera poco podemos preparar diferentes recetas con esta preparación como por ejemplo una riquísima ensalada, unas montaditos y lo que se nos ocurra
Ostras en escabeche

Ostras en escabeche

Retiramos y dejamos enfriar las ostras dentro del escabeche. Primero ponemos abundante agua en una cazuela y la llevamos a ebullición
Bacalao en escabeche

Bacalao en escabeche

Primero, antes de preparar el plato, partimos el bacalao en pedazos y lo remojamos 6 horas, cambiando el agua cada dos horas
Codornices en escabeche

Codornices en escabeche

- Quitamos los hilos y acompañamos con las verduras del escabeche. (Con esta cantidad de ingredientes para el escabeche, podemos hacer 4 codornices)
Caballa en escabeche / receta fácil y tradicional

Caballa en escabeche / receta fácil y tradicional

En esta ocasión vas a cocinar una receta tradicional, esta receta fácil y tradicional reúne un sabor increíble, el del escabeche con un pescado suave y sano la caballa, se trata de la receta de caballa en escabeche, un forma ideal de comer pescado de una forma sabrosa y tradicional
Mejillones en escabeche... ¡y su croquetización!

Mejillones en escabeche... ¡y su croquetización!

Revisado su índice de recetas, rápidamente descubrí una pendiente y muy apropiada para esta época, porque el verano sabe a muchas cosas, entre otras a escabeches, a amigos en torno a una mesa al aire libre con unas cervezas, al suave discurrir del tiempo y a la indolencia del estío
Conejo en Escabeche.

Conejo en Escabeche.

Conejo en escabeche, una receta ideal para preparar de cara al fin de semana o a un día de playa. Conejo en Escabeche
Mejillones en Escabeche ( Casero )

Mejillones en Escabeche ( Casero )

Que tal unos mejillones en escabeche, preparado por nosotros para sorprender con este aperitivo a nuestros familiares y amigos
BONITO EN ESCABECHE

BONITO EN ESCABECHE

El escabeche, que según todos los indicios viene de una preparación árabe, llegó al Imperio Romano y de ahí se transmitió a "la humanidad"
CODORNICES EN ESCABECHE

CODORNICES EN ESCABECHE

Si no las quieres congelar, el escabeche permite guardarlas en la nevera durante bastante tiempo. He leído que si los alimentos están sumergidos totalmente en el escabeche y bien tapados podrían durar hasta un año
Receta fácil de conejo en escabeche

Receta fácil de conejo en escabeche

El escabeche es una receta muy extendida y puedes encontrar gran variedad de variantes, aunque todas tengas en común el ingrediente principal que es el vinagre, esté sirve como conservante y como potenciador del sabor, aunque no tienes que olvidar el aceite de oliva y el pimentón rojo
ENSALADA DE CODORNIZ EN ESCABECHE

ENSALADA DE CODORNIZ EN ESCABECHE

Y ahora que las mandarinas están en su mejor momento hay que aprovecharlas porque en esta ensalada el contraste dulzón con el escabeche está buenísimo