Recetas de espuma

ESPUMA DE YOGUR Y GROSELLAS

ESPUMA DE YOGUR Y GROSELLAS

una espuma (dos en realidad) de yogur y grosellas que además de ligero queda muy chulo en unas bonitas copas
Espuma de mandarina

Espuma de mandarina

Hidratar la gelatina en el agua fría. Batir las claras, cuando estén levantando, agregar el azúcar y batir hasta formar un merengue firme
Espuma de Fresas Thermomix

Espuma de Fresas Thermomix

Servir la espuma de fresas en tazas de café con leche. Ponemos en el vaso de la thermomix el azúcar para pulverizar a 10 segundos en velocidad progresiva 5-10
Espuma de yogur y melocotón

Espuma de yogur y melocotón

El yogur griego junto a la fruta combina perfectamente y si es en una textura agradable como la espuma mejor aún
Espuma de Naranja y Lima con Crujiente de Crunch

Espuma de Naranja y Lima con Crujiente de Crunch

En este ocasión Sergio Mestres me ha mandado su Espuma de Naranja y Lima con Crujiente de Crunch que preparó el Día de la Madre basándose en la receta de su tocayo Sergio Fernández
Espuma de guayaba.

Espuma de guayaba.

Espuma de guayaba. Hola a todos. Este dulce es muy suave y delicado además de fácil de preparar. La guayaba es una fruta tropical de América, es muy apreciada ya que tiene un alto contenido de vitaminas A, B, C, la pulpa se utiliza para combatir el colesterol malo, sus hojas son recomendables para el buen funcionamiento de la función intestinal y la corteza y raíz cocidas son muy utilizadas para combatir la anemia y debilidades nerviosas
Bombón sorpresa y espuma de fresa

Bombón sorpresa y espuma de fresa

Bombón sorpresa y espuma de fresa, sorprendente postre que esta delicioso. La combinación de galleta crujiente con la espuma dulce y ligera y la cobertura de crujiente chocolate hará de este postre uno de tus favoritos
Tarta mágica

Tarta mágica

que apoyáremos en el fondo del bol (para que no haga espuma) batiremos muy. Ver el video de esta receta
Paella de marisco

Paella de marisco

perejil, cuando rompe a hervir retiramos la espuma y cocemos durante veinte. La paella de marisco, ummm, riquísima en cualquier época del
Receta de Crema Pastelera de Chocolate

Receta de Crema Pastelera de Chocolate

Se forman unas burbujas como una espuma pero no te preocupes que cuando se va cocinando desaparecen. Receta de Crema Pastelera de Chocolate, ideal para rellenar tortas y tartas, para rellenar eclairs, bombas, pastelitos y todo lo que se te ocurra
QUINUA ATAMALADA

QUINUA ATAMALADA

Lavar la quinua varias veces, el agua debe salir sin espuma. Puede existir algo más rico que éste potaje
Crema  de piña y naranja, receta casera

Crema de piña y naranja, receta casera

Un tercio de esta "espuma" la añadimos a la mezcla de piña , otro tercio a la de naranja ( mezclamos con movimientos envolventes hasta que se una bien todo) y el último tercio lo reservamos
Cocido al estilo de mi abuela

Cocido al estilo de mi abuela

posible espuma que vaya saliendo , una vez bien despumada taparemos la olla y. El Cocido al estilo de mi abuela, un guiso tradicional que siempre
Receta de Masa de Pizza Rápida y Fácil

Receta de Masa de Pizza Rápida y Fácil

Esperar unos minutos a que haga espuma. Receta de Masa para Pizza rápida y fácil con levadura fresca o levadura de sobre, fotos paso a paso
Magdalenas de plátano con chocolate

Magdalenas de plátano con chocolate

En un bol amplio ponemos los huevos y los batimos a mano hasta que comiencen a hacer espuma, añadimos el aceite y seguimos mezclando, añadimos la leche condensada y mezclamos hasta incorporar, añadimos el puré de plátano y seguimos mezclando, añadimos también la vainilla y la sal y mezclaremos un poco más
Glasé Real (Royal Icing) para decorar

Glasé Real (Royal Icing) para decorar

Ponemos la clara de huevo en un recipiente amplio y comenzamos a batir con varillas eléctricas, cuando comience a formar espuma le añadimos poco a poco el azúcar glase previamente tamizado, seguimos batiendo hasta que tengamos la mitad del azúcar incorporado a la clara, en ese momento añadimos el vinagre o zumo de limón, seguimos batiendo y añadiendo el resto de azúcar, cuando tengamos todo el azúcar mezclado seguiremos batiendo a máxima velocidad por espacio de 7 minutos, comprobamos que el glase tiene un aspecto mate sin nada de brillo, que al levantarlo forme picos firmes y que si lo tocamos con el dedo no se nos pega el glasé, si cumple esas tres reglas ya lo tenemos listo , si no es así le añadimos más azúcar poco a poco y seguimos batiendo un poco, cuando lo tengamos listo lo ponemos en un taper cubierto con papel film y bien cerrado, así lo podemos conservar en la nevera hasta 15 días
Manitas de cerdo adobadas al horno receta fácil

Manitas de cerdo adobadas al horno receta fácil

Si las manitas hacen espuma la retiras con una espumadera. Las manitas de cerdo se pueden preparar de muchas maneras, solo en este blog puedes encontrar varias recetas para elaborar las patas de cerdo, una de las razones de tanta receta es que es que a mi me encantan y otra es que son una delicia que no puedes dejar de probar
POLLO FRITO ESTILO 'KENTUCKY FRIED CHICKEN'

POLLO FRITO ESTILO 'KENTUCKY FRIED CHICKEN'

Desde entonces hasta ahora, el negocio se expandió como la espuma por todo el mundo. La "Kentucky Fried Chicken (KFC)" comenzó a funcionar como franquicia allá por los años 50 en Estados Unidos