Salpimentamos los filetesdepavo y los espolvoreamos con un poco de tomillo para aromatizarlos. A continuación vamos poniendo las gambas sobre los filetes y los enrollamos con cuidado
Condimenta cada uno de los filetes con las especias y la sal. Aceite de oliva virgen extra. Extiende los filetes y uno por uno vas colocando encima la loncha de jamón y las pasas o ciruelas troceadas
