Tarta decalabaza (Zapallo o Auyama) que buena esta esta tarta. Ver el videode esta receta. Con su sabor suave y nada empalagoso y su base crujiente es una auténtica delicia, además se prepara sin complicación, no lo dudes y pruébala seguro que repetirás
Si no tenéis molde para muffins, podéis usar los moldes individuales de aluminio, que encontramos en los supermercados y que se utilizan para hacer el flan o simplemente usar un molde normal para bizcocho, previamente engrasado y enharinado
¿Cómo descubrí esta receta. Este mes para el reto #ColorYSabor he preparado un delicioso Pay de Nuez y Dátil, que te recomiendo hacerlo porque su textura es una auténtica delicia
Si algún postre se le puede llamar tradicional es sin duda al flan, ya que los romanos ya disfrutaban de este dulce, en esta ocasión te presento un flan muy especial, un flandecalabaza y almendras, un postre que junta la suavidad delflan con el sabor de la calabaza asada y el crujiente de las almendras, como explicarte lo bueno que esta sin que lo pruebes, imposible, así que ya sabes tendrás que prepararlo para probarlo
Por cierto, este bizcocho lo podéis hacer también con otras hortalizas como la calabaza y si no queréis rallarla simplemente la cocéis un poco para que esté blanda
Espero que os animéis a hacer este Coulis de Madroño, porque además viene con vídeo y veréis que es muy fácil y rápido de hacer, es perfeco para acompañar souffles, flanes, panacotas o helados
Flande chocolate con agar-agar. coliflor, brócoli, calabaza y judías verdes. Clemente Morales Leal, chef y profesor, con unos espagueti de mar en la mano
Flande chocolate blanco. Es muy versátil tanto en la elaboración de las tortitas, reemplazando la remolacha por espinaca, zanahoria, calabaza o patata, como en su relleno en el que podemos utilizar los ingredientes que les propongo o podemos rellenarlas con palmitos, lechuga, puntas de espárragos, jamón, queso, lo que la imaginación nos permita
Flande queso casero. Con arroz integral también queda muy rico y podemos hacer una versión vegetariana reemplazando la carne por zanahorias, papas y calabaza
Comenzamos el festival con una ensalada de queso de cabra y nueces, de primero tendremos hummus decalabaza, el segundo plato será una merluza con braseado de verduras y los postres serán flande leche condensada y una exquisita tarta de Santiago
Flan casero de coco. Ademásde esos dos grandes platos, tenemos unas tortitas vegetales de atún como entrante, de primero un risotto decalabaza y jamón y de postre galletas de tres chocolates con “sprinkles”
