Recetas de francia

Francia – Clafoutis

Francia – Clafoutis

El nombre de este postre proviene del occitano clafotis, del verbo clafir o rellenar y aunque como dije al principio su origen es incierto sí sabemos que durante el siglo XIX alcanzó gran popularidad por toda Francia
Comentario en Ají de gallina, receta peruana por Marta

Comentario en Ají de gallina, receta peruana por Marta

Me acuerdo de un ají de gallina que comí en Cuzco y aunque no creo que pueda imitarlo, aqui les comparto mi receta que adapté a los productos que encuentro en Francia para que podamos prepararlo también los que no vivimos en Latino América
Salsa de mostaza

Salsa de mostaza

Tourcoing, Francia. Ciudad de nacimiento. Ciudad de residencia. Madrid. Jefa de cocina en. La Chef A. una ciudad
Comentario en Arroz Arabe, receta fácil por Hamburguesas vegetarianas - Fran is in the Kitchen

Comentario en Arroz Arabe, receta fácil por Hamburguesas vegetarianas - Fran is in the Kitchen

4 personas Ingredientes 2 tazas de arroz crudo (yo usé basmati pero pueden hacerlo con grano largo normal) 4 tazas de agua hirviendo ½ taza de "cabellitos de angel" (Vermicelles en Francia) ½ taza de pasas 1 cda de ajo en polvo Sal Aceite 1 cda de mantequilla Paso a paso En una olla sofríe los cabellitos de Angel hasta dorarlos. arroz blancocabellitos de angelpasas 2 tazas de arroz crudo (yo usé basmati pero pueden hacerlo con grano largo normal) 4 tazas de agua hirviendo ½ taza de "cabellitos de angel" (Vermicelles en Francia) ½ taza de pasas 1 cda de ajo en polvo Sal Aceite 1 cda de mantequilla Paso a paso En una olla sofríe los cabellitos de Angel hasta dorarlos
Comentario en Cocadas, receta fácil por Rosi Rojo

Comentario en Cocadas, receta fácil por Rosi Rojo

40 unidades Ingredientes 1 tarro de leche condensada (lait concentré sucrée en Francia) 250 grs de coco rallado Para las cocaditas de chocolate necesitas ademàs. 2 cdas de chocolate en polvo (Colacao, Milo, Cacao en polvo o Poulain en Francia) Decoración de colores o chocolate (opcional) Paso a paso Coloca la leche condensada en un bol y agrega el coco rallado de a poco mientras revuelves con una cuchara
ARROZ BORDELÉS

ARROZ BORDELÉS

El sábado nos comimos a Francia. El hecho era, como hizo la selección, comerse a Francia. A pesar de no ser futbolero, el sólo hecho de ver a mi hijo emocionadísimo me hizo tragarme los 90 minutos y disfrutar como nunca de un partido de fútbol
Comentario en Tarta Tatin de manzanas y canela por Fran

Comentario en Tarta Tatin de manzanas y canela por Fran

Fue tanto el éxito de este “error” que hoy es reconocida en Francia y el mundo entero. Para los que no conocen esta receta les cuento que Tarta Tatin es un clásico de la gastronomía francesa y según dice la leyenda que fue creada por error al tratar de hacer una tarta de manzanas
Cómo cocer espárragos blancos frescos

Cómo cocer espárragos blancos frescos

principales países productores de espárragos son Italia, Francia y. Estamos en plena temporada de espárrago blanco fresco y además con la cabeza pensando en el verano
''VISITANDINES'' DE ALMENDRA AMARGA

''VISITANDINES'' DE ALMENDRA AMARGA

Los "VISITANDINES" son pequeños pastelitos que preparaban las hermanas de la Orden de la Visitación de Santa María (Francia) y que posteriormente fueron adaptados por los suizos dándoles forma rectángular y convirtiéndolos en los hoy conocidísimos "FINANCIERS"
Tarta de ciruelas

Tarta de ciruelas

Este tipo de tarta en Francia le llaman Gallete y se puede hacer con muchos tipos de fruta. Una tarta de ciruelas que nos lleva 5 minutos de trabajo
Tarta Genovesa de Fresas

Tarta Genovesa de Fresas

El bizcocho es de origen genovés, aunque se hizo más famoso en Francia. Esta receta que hoy os presentamos es perfecta para las celebraciones de l@s más peques, debido a que este bizcocho es mucho menos calórico ya que no lleva ni aceite ni mantequilla, también, por ese mismo motivo, aguanta menos días
Flognarde de ciruelas

Flognarde de ciruelas

Originariamente viene de originaria de la región francesa de Lemosín (o Limusin) su nombre parece ser que deriva de la palabra "fleunhe" en lengua occitana del sur de Francia , que significa suave
Tarta fácil de cereza

Tarta fácil de cereza

Receta casera paso a paso de una tarta rapida de cerezas, en francia se llama Clafoutis de cerezas. Recetas de postres