DICCIONARIO GASTRONÓMICO PIURANO Se cocina de preferencia conpellejode cabeza de. peninsulares y al prepararlas de la misma manera, las bautizaron con el mismo LA COCINA DE CHEFTALLAN
fréjoles batidos la cebolla entera con el pellejodechancho, que hierva hasta que. de antemano una tetera con agua hirviendo), inmediatamente se vuelve CocinaPeruana.com