Estos garbanzosconespinacas son una tapa típica de Andalucía, sobre todo de Sevilla, y digo tapa porque es un plato bastante contundente y por eso no se suele servir como plato principal sino más bien como aperitivo
Si usas garbanzos de tarro hay que pasarlos por agua, enjuagar en un escurridor. Las espinacas si son frescas del tiempo han de enjuagarse muy bien para eliminar la tierra que puedan traer o usa las espinacascongeladas
garbanzos la noche anterior. Potaje de Cuaresma riquísimo, rápido y fácil de preparar que además es nutritivo y muy saludable y si lo acompañamos con estas tortillitas de San José es una delicia
(A los niños les encanta llenarlo de garbanzos). Si queréis añadir más verdura, se puede hacer con calabacín, o incluso, una vez lo hicimos conespinacas y quedó riquísimo y más sano
