Recetas de gazpacho

Gazpacho Ajoblanco

Gazpacho Ajoblanco

Refrescante gazpacho, muy fácil de preparar e ideal para la época de calor. Con la ayuda de una batidora eléctrica trituramos las almendras, un cuarto del diente de ajo el pan ya remojado con el agua hasta quedar una crema muy fina, añadir el vinagre, el aceite y un poco de sal, mezclar y probar de sabor, añadir mas agua si es necesario, cuando este a nuestro gusto de aliño y de liquido dejamos en la nevera un buen rato para que repose y este bien fresquito, pelar las uvas y quitarles las semillas disponerlas en copas o platos para servir, cubrir con el gazpacho bien frío, tanbien se pueden acompañar de trocitos de manzana
Gazpacho con sandia

Gazpacho con sandia

Gazpacho con sandia, en tiempo de calor es lo mejor que se puede tomar refrescante, sano y delicioso el contraste de la sandia hace que su sabor sea diferente y riquísimo, ummmmm
Gazpacho de verduras

Gazpacho de verduras

Ponemos todo en el vaso batidor y batimos (si vemos que se queda muy espeso añadimos un poco de agua fría), agregamos el aceite y el vinagre, salpimentamos y a la nevera para tomar el gazpacho de verduras fresquito
Gazpacho Onassis de pepino

Gazpacho Onassis de pepino

En un recipiente para batir ponemos el pepino pelado y troceado, le añadimos el yogur griego, un poco de albahaca fresca picada, un poco de sal, un hilo de aceite de oliva y un chorreón de limón
Gazpacho de sandía

Gazpacho de sandía

Pasamos el gazpacho por el colador chino para libramos de las pepitas y pellejos que nos hayan quedado
Gazpacho light

Gazpacho light

Al servir el gazpacho se le añade unos cubitos de hielo y se mueve bien para que se enfrí­e. Agrega agua a tu gusto, hay quien prefiere el gazpacho espeso y hay quien lo prefiere más claro
Gazpacho (sin pepino)

Gazpacho (sin pepino)

Agregamos sal y pimienta también al gusto, y vamos probando el gazpacho para rectificar de sabor. Gazpacho sin pepino elaborado por Gloria Vélez
Gazpacho de espárrago blanco

Gazpacho de espárrago blanco

Os propongo un gazpacho de espárrago blanco, que ha sido el gran descubrimiento para mí de esta primavera
Gazpacho andaluz

Gazpacho andaluz

Para la calor, nada mejor que un vaso fresquito de gazpacho, nutritivo e hidratante. El gazpacho es una bebida muy completa, que no debe faltar en nuestra en estos meses de calor
GAZPACHO DE SANDÍA

GAZPACHO DE SANDÍA

Al final, por vuestra culpa, he sucumbido a probar estos "fistros" de gazpacho. Me parecían una extravagancia total y absoluta y una manera de "adulterar" el gazpacho tradicional, pero una vez catado, tengo que decir que "VIVA LA ADULTERACIÓN", que no el adulterio, conste
Gazpacho en chupitos

Gazpacho en chupitos

A mi me gustó todo lo que hizo pero el momento gazpacho fue para mi mágico, desde ese instante supe que LA NECESITABA en mi vida
GAZPACHO

GAZPACHO

Si hay algún clásico del verano y de la comida española, es el gazpacho. Mi gazpacho es el tradicional de toda la vida
Gazpacho con cecina en cuenco de hielo.

Gazpacho con cecina en cuenco de hielo.

Gazpacho con cecina en cuenco de hielo. Ya que se acerca el final de verano, pero el calor sigue y aquí instalado, os presento una manera muy refrescante de servir el gazpacho, en un cuenco de hielo
Gazpachos de seitán y rebozuelos

Gazpachos de seitán y rebozuelos

Ya había probado varias versiones vegetarianas de los típicos gazpachos al modo manchego. También sé que hay una versión "viuda" de estos gazpachos y que puede ser apta para vegetarianos (aunque hay quien le pone atún)
Gazpacho de tomate raf, fresas y cilantro.

Gazpacho de tomate raf, fresas y cilantro.

Gazpacho de tomate raf, fresas y cilantro. Hoy os traigo ese plato tan refrescante, nuestro infaltable compañero del verano, esta vez acompañado con fresas (aprovechando que aun se consiguen a buen precio) y cilantro, es una mezcla de sabores que nos da como resultado un gazpacho algo dulzón, con aromas y gusto a fresas, pero a la vez con sabor consistente, en una sola palabra, delicioso
Gazpacho con Caviar de Balsámico

Gazpacho con Caviar de Balsámico

Creo que nadie necesita que yo publique otra receta más de gazpacho. Como el gazpacho es un clásico y es tan bueno tal cual es, no hay mucho que pueda hacer para convertirlo en una receta propia, diferente
Gazpacho, sopa o crema de melón con jamón

Gazpacho, sopa o crema de melón con jamón

El gazpacho de melón con jamón, que igualmente y según la textura que le dejes puede ser una perfecta sopa fría de melón o crema de melón, y resulta de innovar sobre un clásico como es el gazpacho andaluz tradicional, solo que en este caso el protagonista es el melón
Gazpacho manchego

Gazpacho manchego

Un plato tradicional de la gastronomía española elaborado con carne de caza, conejo, liebre, perdices, palomo torcaz…, y con un ingrediente característico