Recetas de habas cocidas

Receta de habas cocidas con chorizo y morcilla

Receta de habas cocidas con chorizo y morcilla

Las habas secas siempre han sido una tapa tradicional de nuestros bares, son ta sabrosas que su elaboración siempre es bastante simple, como en la receta que te presento hoy receta de habas secas cocidas con chorizo y morcilla, unas habas que no deberías de perderte, ni por ser una receta fácil ni por su gran sabor
Habas con jamón al pimentón

Habas con jamón al pimentón

Eso ha pasado con el pimentón en este plato de habas con jamón. Éstas son congeladas pero con las habas tiernas y frescas que están próximas a venir, queda un plato delicioso, tradicional y bien vestido servido en mi vajilla de La Tienda de la Mesa ¿No os parece
Guiso de alcaciles y habas

Guiso de alcaciles y habas

alcachofas y habas. Se puede hacer tanto con haba tierna, como con habas "michironas" (habas maduras que se emplean para elaborar los típicos michirones murcianos)
Receta de habas tiernas con chorizo

Receta de habas tiernas con chorizo

Pasado este tiempo comprueba que las habas están ya cocidas. Si ya están cocidas ya lo tienes listo. Ya sabes que las habas tiernas son de temporada, así que hay que aprovechar la primavera para consumirlas tiernas
Byessar o Crema de habas marroquí

Byessar o Crema de habas marroquí

Luego añadir las habas ya cocidas reservadas y rehogar el conjunto unos minutos. Una vez cocidas escurrir reservando el caldo, y reservar
Soltero de queso

Soltero de queso

Cocer las habas y pelar ( yo no las pelé porque estaban muy tiernas). 200 gramos de habas. Un beso 200 gramos de habas
Menestra de verduras

Menestra de verduras

Desgranamos las habas y los guisantes. En agua salada hirviendo vamos cociendo las habas, los guisantes y las zanahorias baby durante 8-10 minutos. Una vez doraditos, agregamos las alcachofas, salteamos vigorosamente a fuego fuerte por 2 minutos y agregamos los espárragos, las habas, los guisantes y las zanahorias. - 250 g de habas en grano pequeño
Habitas fritas sobre arroz de monte con huevo plancha

Habitas fritas sobre arroz de monte con huevo plancha

desde que vi la receta de "Habas con huevo frito" en el blog Aires de Águilas, de mi paisana Isabel Carrasco (a quien agradezco la idea), no he dejado de darle vueltas a como hacer este mismo plato, pero con algunas adaptaciones
Arroz de verduras

Arroz de verduras

de granos de habas tiernas frescas. Poner una cucharada de AOVE en una paellera y saltear, a fuego medio (7 sobre 10), los granos de habas y guisantes, junto con la zanahoria pelada y troceada
Fabes con almejas de la Abuela (Alubias con almejas)

Fabes con almejas de la Abuela (Alubias con almejas)

Añadimos en una cazuela las habas con dos litros de caldo de pescado o marisco (debe cubrir dos o tres centimetros por encima de las fabes)Añadimos un chorro generoso de aceite de oliva y calentamos a fuego alto hasta que rompa a hervir
Salmón escalfado en "sopa" de miso, estilo Gordon Ramsey

Salmón escalfado en "sopa" de miso, estilo Gordon Ramsey

Resulta que hay muchos tipos de miso y yo utilicé Hatcho miso, un miso elaborado sólo con habas de soja y muy fuerte de sabor, quizá demasiado para este plato, por lo que creo que sería mucho más adecuado utilizar Shiro Miso o miso blanco, que es mucho más suave
Pastel de melocotón

Pastel de melocotón

Horneamos las tartaletas durante 20-25 minutos precalentándo el horno a 180 ºC,(le ponemos peso dentro de los moldes para lo cual yo les pongo papel de horno y unas piedrecitas puedes poner habas o otra legumbre que tengas a mano) (que empiecen a dorarse un poco solo , porque luego las meteremos otra vez unos minutos)
Menestrón

Menestrón

habas, un poco, no lo pesé. Poner a hervir la carne, zanahoria picada, papa ,calabaza, habas, hasta que la carne esté suave, añadir sal
COMO PREPARO UN SANCOCHADO

COMO PREPARO UN SANCOCHADO

Luego, sazone y agregue las zanahorias, habas, nabo, apio y poros. En el mismo caldo, sazonar con sal y cocinar hojas de col enteras hasta que estén cocidas pero que no se rompan, nabos pelados, zanahorias peladas, tallos e apio y poros enteros