Deliciosa sopa con un fondo de pato acompañado de pato asado, chancho asado, gallina sancochada, fideos chinos, holantao y col china, una receta imperdible para este frío invierno
Limpiar el brócoli y cortarlo en ramas pequeñas, luego saltear en un chorrito de aceite vegetal junto con el holantao por un par de minutos hasta que tomen un verde brillante
Quitamos del holantao solo los tallos y dejamos enteros. Salteamos en el wok a fuego fuerte y poco aceite la cebolla roja, cebollita china, holantao y pimientos, luego agregamos los champiñones y el brócoli
