Recetas de huevos

Huevos rotos con setas y foie

Huevos rotos con setas y foie

Huevos rotos con setas y foie, es un entrante para días de fiesta que queda espectacular y les sorprenderá lo fácil de hacer que es
Huevos rellenos de marisco

Huevos rellenos de marisco

Huevos rellenos de marisco, fáciles y rápidos de preparar y quedan deliciosos como entrante o primer plato siempre una delicia
Huevos a la flamenca o huevos al plato

Huevos a la flamenca o huevos al plato

Huevos a la flamenca o también conocidos como huevos al plato, hay infinidad de tipos de preparación de esta receta, hoy os traigo la mía, la que en mi casa gusta tanto que cuando los hago es como día de fiesta
Huevos Escoceses o Huevos a la Escocesa

Huevos Escoceses o Huevos a la Escocesa

Se trata de huevos duros envueltos en carne de salchicha que van luego rebozados y fritos, se pueden hacer diferentes versiones de esta receta, en vez de salchicha, le puedes poner la carne que más te guste de una u otra forma quedan riquísimos estos ¡Huevos Escoceses o Huevos a la Escocesa
Huevos de chocolate decorados (Huevos de Pascua)

Huevos de chocolate decorados (Huevos de Pascua)

Esos huevos están decorados con Glasé Real (Royal Icing), además de pasar una tarde de lo más entretenida y relejada preparando y decorando los huevos de chocolate, lo que he disfrutado al regalar estos huevos de chocolate a mis dos sobrinas
Huevos a la flamenca

Huevos a la flamenca

Si no se tiene horno, una vez hecho el sofrito, en la misma sartén podemos cascar los huevos, sobre la mezcla, tratando de que queden separados unos de otros
Huevos rotos con patatas y jamón

Huevos rotos con patatas y jamón

Hoy os propongo una receta sencilla y riquísima, unos huevos rotos con patatas y jamón. También se conoce como huevos estrellados
Huevos a la cubana

Huevos a la cubana

A continuación cogemos los huevos reservados y los cortamos cada uno en dos mitades. Aparte cocemos los huevos unos 10-15 minutos en un cazo con un chorro de vinagre y sal, para que no se rompan
Huevos a la gallega

Huevos a la gallega

Primero ponemos agua con sal y un buen chorro de vinagre en un cazo y cuando hierva, cocemos en ella los huevos
Huevos a la mexicana

Huevos a la mexicana

Cuando esté doradito, añadimos los huevos. Primero picamos muy finamente el jitomate, el chile verde, el cilantro y la cebolla
Huevos a la provenzal

Huevos a la provenzal

Pasado ese tiempo sacamos los huevos y los pelamos bajo agua frí­a. Finalmente cubrimos los huevos con la salsa mayonesa y encima de cada uno ponemos, en este orden, una tira de pimiento, una anchoa y una aceituna en el centro sujetado con un pincho
Huevos a la vinagreta

Huevos a la vinagreta

Ponemos abundante aceite en una sartén antiadherente y cuando esté caliente echamos los huevos. Servimos los huevos a la vinagreta trufada al momento
Huevos al nido

Huevos al nido

A continuación, en una bandeja engrasada, introducimos en el horno a 180º, unos 10 minutos o hasta que los huevos estén cuajados y los panecillos dorados. - 5 huevos
Huevos al plato

Huevos al plato

Cascamos 2 huevos en cada cazuelita y horneamos durante 5 minutos a 180º hasta que cuaje el huevo y que la yema quede cruda
Huevos al salmorejo

Huevos al salmorejo

Cortamos los huevos por la mitad. Con una cuchara rellenamos los huevos, colocamos en una fuente de horno, por último los cubrimos con un poco de queso emmental
Huevos con queso

Huevos con queso

A continuación añadimos a cada cazuela dos huevos, sin que se rompan las yemas, ponemos sal y pimienta al gusto y volvemos a introducir al baño marí­a en el horno
Huevos encapotados

Huevos encapotados

Momento de rebozar los huevos en la bechamel. Seguidamente empanamos los huevos. Finalmente freímos los huevos encapotados
Huevos escalfados

Huevos escalfados

Sirviéndonos de una espumadera vamos cubriendo los huevos con el agua para asegurarnos que la clara queda cocida, mientras que la yema debe quedarnos un poco más cruda