kion. Para preparar la PARIHUELA DE MARISCO, inicias dorando la cebolla, condimentarla con sal y pimienta negra, pimienta blanca, luego se agrega dos cucharadas de ajo, 02 cebollas picadas, 1/2 taza de pasta de tomate, 2 cdas de ají amarillo, 04 cabezas de cebolla china, 1 cda de rocoto, 2 cdas de ají panca, luego tomate picado en cuadritos sin piel ni pepas, se agrega el coral y el comino, un poco de kion
Mezclar la salsa de soja, el aceite con kion y el azúcar y cubrirlo por todos lados. 4 cdas de aceite de Kion o jenjibre. 4 cdas de aceite de Kion o jenjibre
RECETA DEL SALTADITO DE LOMO AL ESTILO ORIENTAL. La influencia China en la comida peruana ha jugado un papel muy importante que viene desde el año 1850 en que llegaron los primeros inmigrantes ha trabajar la tierra, (aproximadamente 90,000 colonos chinos) ellos son los que introducen a nuestra cocina los salteados
Kion Rayado. Colocar poco aceite en el wok, colocamos el ajo, el kion, la cebolla china y el arroz, agregar salsa de ostión, sillau sin exagerar, dorar y colocamos el resto de ingredientes
Se utiliza en la preparación de algunos paltos muy tradicionales de la gastronomía china Ingredientes6 presas de pollo1/2 taza de maicena1 cebolla roja en cuadraditos2 cucharaditas de ajo picado finamente2 cucharaditas de tausí picado grueso1 cucharadita de kion picado finamente1 ají amarillo en cuadraditos1 pimiento rojo cortado en rombos3 tallos de apio en bastones4 tallos de cebollita china (parte blanca) cortada en bastones4 cucharaditas de sillao2 tazas de caldo1/3 taza de aceite2 cucharadita de sal1 cucharadita de sazonador3 cucharaditas de azúcar2 cucharaditas de chuño PreparaciónMacerar el pollo con media cucharadita de kion, una cucharada de sillao, una cucharadita de sal, azúcar y sazonador, dejar en reposo por una hora. Agregar el resto de aceite, freír el ajo, kion, tausí, ají y la cebolla roja, aromatizar y agregar las presas y el caldo, tapar la olla y cocinar a fuego medio por 15 minutos, añadir pimientos y apio, cocinar 10 minutos mas
kion. La tradición culinaria peruana nos trae la sabrosa Parihuela de especies marinas. El gusto y el sabor se expresa abiertamente con un poderoso plato que a la vez de alimentarnos, nutrirnos, podemos disfrutar plenamente el sabor marino
Buffer. Hoy tenemos croquetas con salsa agridulce un aperitivo para compartir esta navidad, el año paso muy rápido y ya estamos nuevamente en diciembre así que manos a la obra y vayámonos preparando para festejar la navidad como se debe
Kion 1 cucharada. Un delicioso plato PATO ESTILO PEKIN, es un plato imperdible, hoy por hoy tenemos la posibilidad de hacerlo en casa con la ayuda del CILINDRO PERUANO un plato increible, no dejen de probarlo
La Navidad en el Perú fue siempre una verdadera fiesta de guardar. En la época virreinal los actos festivos se circunscribían al día 24 y básicamente eran dos
