Después tritura las castañas con la leche hasta obtener una crema fina y homogénea. Después mezclamos el quesocrema junto a la leche y lo añadimos a las galletas
A mí me quedó un poco espesa, pero si la queréis más ligera añadirle unas cucharadas de leche. En la foto, como relleno de unas patatas asadas, conqueso rallado y gratinadas al horno
con un rebozado muy crujiente de panko que encierra la melosidad de una bechamel cremosa, con el toque singular de la leche de cabra, que envuelve las verduras asadas y que participa de su jugo
Arroz conleche. Leche merengada. Sartenada de patatas y baconcon setas asadas. Salmorejo de espárragos trigueros con rolling de salmón y queso y sardina marinada
