Recetas de locro de zapallo peruano

SOPAS DEL PERU

SOPAS DEL PERU

Huánuco su “Locro. col, zapallo, membrillo y hanchi. y sobre todo el sabor transporta a cada peruano al momento más feliz de nuestra
DICCIONARIO GASTRONÓMICO PIURANO

DICCIONARIO GASTRONÓMICO PIURANO

LOCRO. se preparar con zapallo sancochado, migado a manera de puré, lo que. La Real academia Española dice

Locro de zapallo peruano

de. zapallo. de. de arvejitas. de. 1 diente de. 1 cubito de. 1 chorrito de. 500 grs. 250 grs. papa. 1. choclo. cebolla. mediana

Locro de zapallo

*En una olla con un poquito de aceite vegetal, saltear cebolla y ajo a fuego alto. Agregar zapallo, papas, choclo, caldo o agua, sal y pimienta