Recetas de locro

RABO GUISADO Y LOCRO

RABO GUISADO Y LOCRO

Encontré esta receta de rabo guisado y locro, adoro compartirla contigo. Un guiso de rabo bien cocido y locro de zapallo con queso, cushuro y servido sobre ñoquis, una receta que no puedes dejar de probar
SOPAS DEL PERU

SOPAS DEL PERU

Huánuco su “Locro. “El sabor que reanima”. “Tostar el charqui, machacarlo y desmenuzarlo. En una olla de barro con agua y
DICCIONARIO GASTRONÓMICO PIURANO

DICCIONARIO GASTRONÓMICO PIURANO

LOCRO. ALCAPARRAS. La Real academia Española dice. “Latino. Capparis, con el artículo árabe. al. ) Alcaparra, mata de las
Receta de alubias pintas con verduras

Receta de alubias pintas con verduras

Las alubias, frijoles, locros, caraotas, algunos de los nombres con los que se denominan estas legumbres, no deben de faltar en nuestras dietas, tanto que deberíamos de consumir legumbres por lo menos un par de veces a la semana, por eso espero que estas alubias con verduras te ayuden en tu menú semanal

Locro de zapallo peruano

500 grs. de. zapallo. 250 grs. papa. 1. choclo. cebolla. mediana. picada. chiquitq. 1 diente de. ajo. picado o chancado. 100 grs

Locro de zapallo

*En una olla con un poquito de aceite vegetal, saltear cebolla y ajo a fuego alto. Agregar zapallo, papas, choclo, caldo o agua, sal y pimienta

Locro de zapallo

En una olla con poco agua poner el zapallo, papas, choclo y culantro. Por último poner. sobre estas verduras el espinazo de pescado