Este plato típico peruano se realiza en un wok, con la técnica de salteado y lleva salsade soya (China) y tieneentre sus ingredientes al ají amarillo (Perú)
Chuño para espesar la salsa. Lomo fino en cubos, aceite, ají, pimiento rojo en tiras, cebolla china picada, zapallito italiano en trozos, pisco peruano de uva, sillao, azúcar, piña en trozos, kión picado pimienta y ajonjolí
Este estofado o guisado se hace tradicionalmente con ternera (vacuno) pero se puede utilizar perfectamente carne de cerdo magra como cinta delomo, cabecero o jamón
Lomo, Brazuelo, Pez, Morcillo, Solomillo, Palomita, Corazon de cuadril. Revuelve todo bien y no olvides raspar todo lo que se quede al fondo de la olla porque como siempre les digo, eso es lo que va a dar sabor a la salsa
Salsade jalapeño y cilantroSugerencias para platillos acompañantes. Menestrade porotosArrozCurtido de tomate y cebollaPlátanos maduros fritos o asadosRodajas de aguacateHuevos fritos, si lo quiere preparar como churrasco ecuatoriano PreparaciónMezcle el achiote, el ajo, el comino, el aji en polvo, sal y pimienta con la cerveza y el jugo de limón para preparar el aliño o adobo para los bistecs
parte de la también denominada. Ingredientes para para cuatro personas. Comida típica del Perú que como el arroz con pollo, el cebiche mixto, la papa a la huancaína, el ajíde gallina, o el juane de yuca o de arroz, forman
En una olla a fuego bajo, caliente media taza de leche con la salsa huancaína y mezcle. En una sartén a fuego medio, caliente un cuarto de taza de aceite y rehogue cuatro ajíes, una cebolla en trozos y el ajo por cuatro minutos
