Recetas de macerado

Secreto ibérico, macerado en mostaza, a la parrilla

Secreto ibérico, macerado en mostaza, a la parrilla

La mostaza va muy bien con el cerdo, si quieres, en lugar de este macerado puedes "pintar" la carne con una mostaza potente, como la que te presentamos en esta receta, al menos media hora antes de cocinarla
Bizcocho navideño de frutos macerados

Bizcocho navideño de frutos macerados

Aquí os dejo la entrada con todas las indicaciones de cómo preparo el macerado de frutos para la torta negra venezolana que es el mismo que he utilizado para este bizcocho navideño de frutos macerados
COMO PREPARO UN POLLO A LA BRASA - RECETA - Especialidad Culinaria del Perú

COMO PREPARO UN POLLO A LA BRASA - RECETA - Especialidad Culinaria del Perú

Hoy te traemos la receta de uno de los platos estrella de la gastronomia peruana, y también uno de los más consumidosPreparar un rico pollo a la brasa no es nada complicado, por el contrario, es mas fácil de lo que podrías imaginar, así que si ya llegaste a nuestro blog de recetas de comida, vamos a poner manos a la obra
ADOBO DE CHANCHO

ADOBO DE CHANCHO

Disfruten de este apetitoso plato. Ingredientes. - 1 kilo de chancho. - 1/4 kilo de cebolla. - 6 ajies colorados
Pollo frito crujiente al estilo americano

Pollo frito crujiente al estilo americano

Ingredientes del macerado. Preparamos el adobo o macerado para el pollo, en un bol amplio pondremos la leche, el zumo de medio limón y el huevo, batimos hasta incorporar, añadimos el resto de ingredientes del macerado y mezclamos muy bien
Encurtidos en vinagre caseros.

Encurtidos en vinagre caseros.

Encurtidos en vinagre caseros. Hola a todos. Aquí os traigo unos vegetales encurtidos, ideales para acompañar ensaladas, bocadillos, como aperitivo o simplemente para comerlos solos, siempre los había querido preparar pero me impulsó a hacerlos una receta que vi en el libro Ahorra con Jamie del chef Jamie Oliver que me pareció muy sencilla y preciosa a la vista, además puedes aprovechar los restos de vegetales que vayan quedando en tus otras recetas, así que aquí os la dejo
COMO PREPARAR UN POLLO AL HORNO - Receta sencilla

COMO PREPARAR UN POLLO AL HORNO - Receta sencilla

POLLO AL HORNO - RECETA SENCILLA. El pollo al horno es una receta casera, exquisita que tienes muchas variantes pero que se practica en muchas partes del mundo donde se se puede disfrutar de esta receta
Mermelada de fresas

Mermelada de fresas

Ver el video de esta receta. Mermelada de fresas, en temporada las preparamos y podemos tener para todo el año, deliciosa que acompaña a tostadas, gofres, crepes y para rellenar cualquier tipo de tarta que quedara exquisita
Muslitos de alitas de pollo crujientes

Muslitos de alitas de pollo crujientes

Batimos el huevo y ponemos pan rallado en un recipiente hondo, escurrimos los muslitos del macerado y los pasamos por el huevo batido, seguidamente los empanamos y los dejamos reposar mientras se calienta el aceite, los freímos en abundante aceite caliente o en freidora a 180 grados durante unos 4 a 5 minutos aproximadamente o hasta que estén bien dorados , los dejamos escurrir sobre papel de cocina y ya los tenemos para servir los podemos acompañar con alguna salsa de nuestra preferencia , yo las acompaño con salas barbacoa
Alitas de pollo con salsa barbacoa receta fácil y casera

Alitas de pollo con salsa barbacoa receta fácil y casera

Prepara agua y jabón, ya que hoy te traigo una receta con la que te pondrás las manos llenas de salsa, es la receta de alitas de pollo con salsa barbacoa, un forma mas que sabrosa de preparar las alas de pollo
Apple strudel

Apple strudel

El Apple strudel, Apfelstrudel ó Strudel de manzana es un postre típico tradicional de la cocina Austriaca y del sur de Alemania, cuyos orígenes podrían remontarse a antiguas recetas de las cocinas Bizantina, Armenia o Turca
Solomillo Wellington con salsa de vinos

Solomillo Wellington con salsa de vinos

Ver el video de esta receta. El Solomillo en Hojaldre o Solomillo Wellington es plato. ideal para fiestas y días especiales
Chimichurri casero y salsa criolla

Chimichurri casero y salsa criolla

Este es el típico chimi Argentino. Para acompañar carne o pollo asado. Si es a las brasas, mas rico. Puede ser mas o menos picante de acuerdo al pimentón que le pongamos, eso es a tu gusto
Salsa chimichurri

Salsa chimichurri

Podemos prepararlo hasta 1 semana antes logrando un macerado de verdad. Antes de todo aclarar que verdaderamente la receta es originaria de Argentina y Uruguay, en ambas lleva tomate y pimiento, en España es más típico no poner estos 2 ingredientes
Pollo con verduras en salsa teriyaki

Pollo con verduras en salsa teriyaki

Añadimos el pollo macerado con la salsa a las verduras salteadas, vamos cocinando a fuego medio hasta que el pollo quede hecho