pequeños descartando el corazón o la parte central, las pasas, los guindones y otras frutas. en varios países andinos pero también en partes de la Costa peruana desde antes
En el norte del Perú se consumía el YUPICHíN que era una mazamorrade bayas de algarrobo. La Navidad en el Perú fue siempre una verdadera fiesta de guardar
