Recetas de mejillones pelados con arroz

Arroz amarillo con verduras, mejillones y gambas

Arroz amarillo con verduras, mejillones y gambas

¿Qué les parece un arroz amarillo con verduras, mejillones y gambas para comer. Es muy importante limpiar bien los mejillones y quitarles las barbas y pelar las gambas, así como eliminar la tripita que tiene con un palillo, por ejemplo
Rape en salsa con mejillones y gambas

Rape en salsa con mejillones y gambas

Yo aconsejo mejor poner el doble de cantidad de agua que de arroz y un vaso más y vigilar durante la cocción por si hiciera falta añadir más agua, que tendremos previamente caliente
Risotto de marisco con pesto

Risotto de marisco con pesto

Seguidamente en una cacerola con un poco de aceite de oliva, colocamos el diente de ajo y la cebolla, salpimentamos y rehogamos unos minutos, agregamos el arroz, mezclamos bien
Paella de marisco

Paella de marisco

gambas peladas y las gambas grandes, separamos una de las conchas de los mejillones y los vamos poniendo
Receta: ceviche peruano mixto

Receta: ceviche peruano mixto

Poner a hervir en una olla o cazo con agua y un poco de sal, durante unos tres minutos las gambas o camarones, el calamar, la pota, los mejillones o choros, el pulpo o potón, y los cangrejos previamente lavados
Sopa de pescado

Sopa de pescado

También puedes incluir más mariscos y servir una auténtica sopa de pescado y marisco, por ejemplo añadiendo almejas y mejillones
Risotto de langostinos.

Risotto de langostinos.

Esta receta se la dedico a unos amigos maravillosos con los cuales compartimos el gusto por la cocina y la buena mesa, son más que amigos, son familia

Menús para adelgazar, segunda semana

1 vaso de café o te con un poco de leche. 2 rebanadas de pan tostado con 50 gr de fiambre de pollo o pavo bajos en grasa y 1 kiwi que no se puede cambiar. 200 gr de col con 100 gr de patata cocida, 200 gr de merluza a la plancha o asada, 200 gr de fruta del grupo 3 y 20 gr de pan. 1 yogur natural desnatado y edulcorado con dos galletas del tipo maría. 1 vaso de café o te con un poco de leche. 2 rebanadas de pan tostado con 50 gr de fiambre de pollo o pavo bajos en grasa y 1 kiwi que no se puede cambiar. de garbanzos con 100 gr. 1 yogur natural desnatado y edulcorado con dos galletas del tipo maría. 200 gr de pimiento rojo asado con un huevo cocido, 200 gr de fruta del grupo 3 y 20 gr de pan. 1 vaso de café o te con un poco de leche. 2 rebanadas de pan tostado con 50 gr de fiambre de pollo o pavo bajos en grasa y 1 kiwi que no se puede cambiar. 300 gr de coliflor con un refrito de ajos en una cucharada de aceite, 150 gr de pollo asado sin piel, 200 gr de fruta del grupo 3 y 20 gr de pan. 1 yogur natural desnatado y edulcorado con dos galletas del tipo maría. 1 ensalada completa con 300 gr. 1 vaso de café o te con un poco de leche. 2 rebanadas de pan tostado con 50 gr de fiambre de pollo o pavo bajos en grasa y 1 kiwi que no se puede cambiar. 80 gr de pasta con salsa de tomate frito y 150 gr gambas (camarones) o langostinos pelados, 200 gr de fruta del grupo 3 y 20 gr de pan. 1 yogur natural desnatado y edulcorado con dos galletas del tipo maría. 300 gr de espárragos con vinagreta, 1 filete de ternera (150 gr. 1 vaso de café o te con un poco de leche. 2 rebanadas de pan tostado con 50 gr de fiambre de pollo o pavo bajos en grasa y 1 kiwi que no se puede cambiar. 1 yogur natural desnatado y edulcorado con dos galletas del tipo maría. 200 gr de pimientos rojos asados, 1 sepia de 200 gr a la plancha con ajito y zumo de limón, 200 gr de fruta del grupo 3 y 20 gr de pan. 1 vaso de café o te con un poco de leche. 2 rebanadas de pan tostado con 50 gr de fiambre de pollo o pavo bajos en grasa y 1 kiwi que no se puede cambiar. de arroz en tipo paella con 100 gr. de mejillones pesados ya en límpio (sin cascara) y 100 gr. de gambas pesadas con su cascara en crudo, 200 gr de fruta del grupo 3 y 20 gr de pan. 1 yogur natural desnatado y edulcorado con dos galletas del tipo maría. 200 gr de pollo asado sin piel con 200 gr. 1 vaso de café o te con un poco de leche. 2 rebanadas de pan tostado con 50 gr de fiambre de pollo o pavo bajos en grasa y 1 kiwi que no se puede cambiar. Puedes combinar un primer plato de tu gusto, con 150 gr de carne a la plancha o 200 gr de pescado (te pido sensatez pero date un capricho). 1 yogur natural desnatado y edulcorado con dos galletas del tipo maría. 200 gr de espárragos con un poco de vinagre, 200 gr de pimientos rojos asados en ensalada con 1 huevo cocido. 200 gr de pimiento rojo asado con un huevo cocido, 200 gr de fruta del grupo 3 y 20 gr de pan. 300 gr de espárragos con vinagreta, 1 filete de ternera (150 gr. 200 gr de pimientos rojos asados, 1 sepia de 200 gr a la plancha con ajito y zumo de limón, 200 gr de fruta del grupo 3 y 20 gr de pan. 200 gr de pollo asado sin piel con 200 gr. 200 gr de espárragos con un poco de vinagre, 200 gr de pimientos rojos asados en ensalada con 1 huevo cocido
Paella de Bogavante

Paella de Bogavante

Si me permites un consejo, no caigas en la tentación de poner mejillones en esta receta, son geniales como aperitivo o para cualquier otro tipo de arroz, pero es un molusco con un sabor muy intenso y le quitará el protagonismo a estos ingredientes de esta paella con un sabor más delicado
Fregula e vongole [Fregola sarda con almejas]

Fregula e vongole [Fregola sarda con almejas]

Conmejillones, seguro que es un espectáculo. En la cazuela, agrega un chorreon generoso de aceite de oliva virgen extra, y cuando haya templado, añade los ajos pelados y picados en rodajas, así como las cayenas
Sopa de marisco, receta fácil y casera

Sopa de marisco, receta fácil y casera

Pon los mejillones en una olla, tápala y, a fuego medio, espera hasta que se hayan abierto. Si te gustan las recetas elaboradas con caldo de pescado casero, anímate a preparar nuestro arroz negro con calamares y salsa alioli casera, te va a encantar
Crema de marisco. Receta fácil para Navidad

Crema de marisco. Receta fácil para Navidad

Incorpora a la olla en la que tenemos el sofrito, el pescado cortado en taquitos (sin piel y sin espinas) y los mejillones y almejas sin conchas (reserva unos pocos mejillones y almejas para servir después en los platos)