Recetas de mousse de chocolate con gelatina neutra

Mousse de Chocolate

Mousse de Chocolate

Calentar la leche con las yemas, antes que hierva, retirar del fuego y añadir las hojas degelatina, colar
Mousse de chocolate con fresas

Mousse de chocolate con fresas

Primeramente derretimos el chocolate al baño maria, junto a la lámina degelatinaneutra y reservamos
Tarta mousse de chocolate

Tarta mousse de chocolate

Espumosa tarta dechocolatecongelatinade mermelada. Forramos con papel film un recipiente de un ancho mas pequeño que el molde a utilizar, y vertemos el líquido en el, una vez que temple guardamos en la nevera hasta que cuaje la gelatina
TARTA MOUSSE DE CHOCOLATE sin horno

TARTA MOUSSE DE CHOCOLATE sin horno

Si quieres asegurar que la cobertura tenga suficiente consistencia, puedes agregarle al chocolate una hoja degelatina hidratada, bien escurrida, sin añadirle nada de agua, lo haces cuando el chocolate está fundido y muy caliente, para que se integre perfectamente

TARTA MOUSSE DE CAFE Y BIZCOCHO DE CHOCOLATE PARA SAN VALENTIN

La otra parte de la receta, es una moussede café, con la que recubrimos el bizcocho dechocolate. Volvemos a poner la parte circular delmolde sobre el bizcocho, pero completamente abierta, de tal forma que quede un espacio entre el bizcocho y la pared delmolde, y este espacio comenzamos a llenarlo con la moussede café
Tarta Mousse de Nutella

Tarta Mousse de Nutella

Removemos a fuego medio hasta que quede una crema dechocolate uniforme. Con su suave mousse y su cobertura degelatinade Nutella no dejará indiferente a ningún fan de esta riquísima crema de cacao y avellanas
Tarta mousse de melocotón y queso sin horno

Tarta mousse de melocotón y queso sin horno

La decoración sencilla pero delicada la hace aún más irresistible sobre todo porque es chocolate y contrasta a la perfección con la mus de melocotón
TARTA DE CEREZAS Y CHOCOLATE BLANCO sin horno

TARTA DE CEREZAS Y CHOCOLATE BLANCO sin horno

Esta tarta está formada por una capa demoussedechocolate blanco y otra capa demoussede cerezas, la preparación es bastante sencilla y el paso final, es dejarla enfriar lo suficiente en el refrigerador, para que tenga la consistencia perfecta al momento de servirla
Tarta de Mousse de Nubes

Tarta de Mousse de Nubes

También se pueden comer de distintas formas, asados o tostados, conchocolate o café, cubriendo boniatos asados, como helado
Tarta de chocolate y fresas (receta casera paso a paso)

Tarta de chocolate y fresas (receta casera paso a paso)

Vamos con la moussede fresa. Moussede fresa. Ponemos la gelatina a hidratar en agua fría, mientras separamos medio vasito del zumo de fresa lo calentamos al microondas uno segundos y una vez hidratada (hinchada) la gelatina la deshacemos en ese vasito , revolvemos y mezclamos bien con todo el zumo
TARTA DE CHOCOLATE BLANCO Y FRESAS sin horno

TARTA DE CHOCOLATE BLANCO Y FRESAS sin horno

TARTA MOUSSEDECHOCOLATE sin horno. He usado una base de sobaos pasiegos que le da un sabor muy especial a esta receta, (podéis usar de los que venden ya listos, no penséis que os voy a poner a preparar sobaos o cualquier otro tipo de bizcocho) y un relleno dechocolate blanco que queda muy cremoso y en su punto justo de dulce, como a mí me gusta y para poner el broche de oro, una capa de fresas congelatina que combina perfectamente con el chocolate blanco
TARTA MOUSSE DE DULCE DE LECHE Y VAINILLA

TARTA MOUSSE DE DULCE DE LECHE Y VAINILLA

El relleno son dos capas de suave y deliciosamousse, una de dulce de leche y otra de vainilla, que combinan perfectamente con la base de bizcocho o galletas dechocolate
VASITOS DE MOUSSE DE NARANJA

VASITOS DE MOUSSE DE NARANJA

Moussedechocolate. Lo que suelo hacer si me quedan algunos grumos, es calentar el recipiente al baño de María y continuar mezclando, hasta que esté totalmente disuelta la gelatina

COPAS DE CHOCOLATE BLANCO CON FRUTOS ROJOS

Vasitos demoussede naranja. Retiramos la crema pastelera de la nevera, que ya deberá estar consistente por efecto de la gelatina y la mezclamos con la batidora eléctrica hasta que esté muy cremosa
PUDIN CASERO DE CHOCOLATE

PUDIN CASERO DE CHOCOLATE

Tarta moussedechocolate sin horno. En seguida agregamos las hojas degelatina escurrridas y mezclamos con suavidad hasta que se hayan fundido completamente
Tarta de frutos del bosque con bizcocho de almendras

Tarta de frutos del bosque con bizcocho de almendras

Ingredientes de la mousse. Montamos la tarta, colocamos el bizcocho en la bandejade servir, desmoldamos la mus y la colocamos sobre el bizcocho centrándola bien, colocamos frutas alrededorde la mus y por encima también la decoramoscon la fruta fresca formando un anillo por la parte de afuera, en el centro esparcimos las lascas dechocolate blanco y ponemos entre la fruta unas hojas de menta fresca y ya la tendremos lista para disfrutar (yo la he decorado así, vosotros podéis decorarla a vuestro gusto)
Tarta de limón

Tarta de limón

Receta casera muy fácil de una tarta deMoussede limón con cobertura de crema de limón y base de bizcocho dechocolate