Recetas de olluquito

RECETA DE OLLUQUITOS ARREBOZADOS

RECETA DE OLLUQUITOS ARREBOZADOS

Un plato que la abuela preparaba en un santiamén para engreírnos es esta receta de Olluquitos arrebozados, acompañados de relleno o morcilla y ensalada fresca

Olluquitos con carne

Lavar los ollucos picados en bastante agua fría. Escurrir y reservar. Calentar el aceite en una sartén grande, agregar la carne de a pocos, y saltear hasta que dore ligeramente

OLLUQUITO

- Agregar ajos, carne, sal, cocinar un poco y luego adicionar los olluquitos, pimienta y orégano, así como las ramitas de perejil, que serán retiradas al final de la cocción, en este proceso revolver para integrar bien los sabores